Barbera d'Alba DOC / Figli Luigi Oddero
バルベーラ ダルバ DOC / フィリ ルイージ オッデーロ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】バルベーラ
【ヴィンテージ】2019年
【産地】イタリア・ピエモンテ州
【容量】750ml
【生産社コメント】蔵出しバックヴィンテージ！
　リリースから4〜6年が非常に良い状態です。さらに瓶内で熟成させることで、エーテル香や厳かなニュアンスが加わり、より素晴らしい状態へと変化します。提供温度と料理の相性については、セラー温度（16〜18℃程度）で、広めのグラスでのサーブが推奨されます。郷土料理から国際的な料理まで幅広く対応し、特にリゾットやパスタ、白身の肉料理、サラミなどの加工肉、そしてフレッシュチーズとの相性は抜群です。
【醸造方法等】ブドウ畑はラ・モッラ村のプラウストラ地区、およびラ・モッラ村サンタ・マリア地区の、海抜250mから300mに位置する丘陵中腹に位置しています。畑の向きは南東および南西です。土壌は、適度な硬さの泥灰岩（マール）が、砂や砂岩の混じった粘土層と交互に重なり合う亜アルカリ性土壌で構成されています。
　収穫量は1ヘクタールあたり約80ql。仕立ては、列の間隔を2m空けた垣根仕立てを採用し、剪定は弓状のギュイヨで行っています。除草剤や乾燥剤、殺虫剤を一切使用せず、管理された草生栽培（イネルビメント）を実践しています。
　収穫時期は9月下旬です。厳格に選別されたブドウを、27℃から29℃に温度管理された発酵槽で10〜12日間発酵させます。その後、ステンレスタンクおよびセメントタンクに移され、そこでマロラクティック発酵が行われます。ステンレスタンクで8〜12ヶ月間熟成後、瓶詰めされ、ボトル内でワイン本来の優れた特性をさらに発展させます。
【生産者】フィリ ルイージ オッデーロ
【生産者について】この地方の有名ワイナリーの 1 つであるオッデーロ家は、1878年以来、ピエモンテ周辺の素晴らしいブドウ園でワインを生産してきました。ジャコモとルイジのオッデーロ兄弟は、2006年にエステートを友好的に分割し、このワイナリーをランゲで最も評価の高いカンティーナの 1 つとして評価を高めました。
　ルイジは 32hlと最高のブドウ園の多くを保持したまま 2009年に亡くなり、カンティーナは現在、彼の未亡人と子供たちによって運営されています。フランチェスコ ヴェルジオはここでの主任ワインメーカーです。非常に尊敬されている彼は、2017年にフィリ ルイジ オッデーロに加わる前に、ダンテ スカリオーネ氏の下『ブルーノ ジャコーザ』で技術を学びました。
　現在、新しい焦点と有能なチームが配置されています。フランチェスコはここに大きなチャンスを見出し、この歴史あるワイン醸造家の家族の精神を維持し、素晴らしい技術的判断力で伝統的な表現を生み出しています。出来上がったワインはエレガントで上品、そして原産地の鮮烈な感覚を伴います。