Dolceacqua DOC "Luvaira" / Maccario Dringenberg
ドルチェアックア DOC “ルヴァイラ”/ マッカリオ ドリンゲンベルグ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】ロッセーゼ 100%
【ヴィンテージ】2024年
【産地】イタリア・リグーリア州
【容量】750ml
【生産者コメント】原産地呼称は「ドルチェアックア」または「ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックア DOC」であり、補足地理表示（Menzione Geografica Aggiuntiva）として「ルヴァイラ（LUVAIRA）」が付記されています。
　香りは力強く、マラスカチェリーや柑橘類、そしてスパイスのニュアンスが感じられます。
【醸造方法等】仕立てには伝統的な「アルベレッロ・プロヴェンツァーレ（プロヴァンス式株仕立て）」を採用しており、ブドウ畑の一部には樹齢120年を超える極めて古い樹も含まれています。植樹密度は1ヘクタールあたり4,500本です。
　「ルヴァイラ」の畑は、ネルヴィア谷に位置する面積15,000平方メートルの区画で、標高は海抜平均350m、西向きの斜面に広がっています。土壌は、堆積岩を基盤とした非常に顕著な粘土質土壌を特徴としています。
　醸造は、約27℃に温度管理されたステンレスタンクで行われます。果皮とともに平均2週間のマセラシオンを行い、その間、定期的にルモンタージュとデレスタージュを繰り返します。マロラクティック発酵および熟成はステンレスタンクで行い、その後、瓶内熟成を経て仕上げられます。

ルヴァイラ（Luvaira）補足地理表示（Menzione Geografica Aggiuntiva）について
谷： ネルヴィア
村： サン・ビアージョ・デッラ・チーマ
斜面方位： 西（南から北西にかけて）
標高： 220～350m
地質基盤： ヴェンティミリア・フリッシュ（堆積岩の一種）
解説：広域にわたる地名であり、その名称はこの地域にオオカミ（Lupo）が存在していたことに明らかに由来しています。したがって、かつては人里から離れ、野生動物が頻繁に出没する場所であったことを示唆しています。このエリアには「ピアン・デイ・モルティ（死者の平原）」と呼ばれる地点も含まれます。このような微細な地名は西リヴィエラ地方では比較的よく見られるもので、古くからの埋葬場所を指す場合もあります。
　一方で、「murta, multa, molta（ギンバイカ／ミルト）」という言葉の響きとの類似性から、かつては皮革のなめし作業などに必要で、後に引き抜かれたギンバイカが自生していた場所を指す可能性も否定できません。
出典：S. APROSIO著『リグーリア歴史文献語彙集 第1部』、R. VILLA著『地区および別荘の地名』。
管理史：1921/1931年の改訂版地籍図に広く記載されているほか、1545-1554年および1655年のヴェンティミリア共同体地籍図にも存在が確認されています。この地名は13世紀から知られています。
（出典：アレッサンドロ・ジャコッベ、フィリッポ・ロンデッリ編『ロッセーゼ・ディ・ドルチェアックアの補足地理表示』より抜粋）
【生産者】マッカリオ ドリンゲンベルグ
【生産者について】リグーリアのワイン造りのベンチマークとして認められているワイナリー。
　ワイナリーは、リグーリア海西部の小さな村、サン・ビアージョ・デッラ・チーマに位置しています。プロヴァンスのティブーランと同じロッセーゼを、農業機械の使用が困難な急勾配の段々畑で栽培しています。ブドウ栽培は、すべて丁寧な手作業で行われています。この日々の努力がこのワイナリーの特徴であり、ブドウとの直接的な関係を確かなものにしています。
　マッカリオ家の歴史は19世紀にまで遡りますが、現ワイナリーは1991年に始まりました。当時若き建築家だったジョヴァンナ・マッカリオが、父の早すぎる死後、その遺産であるブドウ畑を継承。現在、彼女は夫のゲッツ・ドリンゲンベルクと共にワイナリーを運営し、伝統と現代的なビジョンを融合させたプロジェクトに取り組んでいます。
　生産はすべて、この地域の代表的なワインであるロッセーゼ・ディ・ドルチェアクアDOCに特化。ルヴァイラ、ポザウ、クルリ、ピーニ、セッテ・カンミーニの各クリュから、同じブドウ品種を独自の解釈で表現し、エレガントで緻密、個性豊かなワインを生み出しています。農薬や除草剤は使用せず、発酵は全て自然発酵。また醸造時、亜硫酸塩の添加を低く抑えています。彼らが生み出すワイン1本、1本には、畑とセラーでの細心の注意を払った作業と、リグーリアのワイン造りのベンチマークとして認められているこのワイナリーのスタイルが、一貫して、そして真摯に体現されています。
ドルチェアックアについて
　リグーリア州の最西端、海岸線の海抜0mからわずか30km足らずの距離でサッカレッロ山の海抜2201mへと至ります。これがドルチェアックアのテリトリーです。ブドウ畑は、歴史と自然が融合した景観の中、古くからの石積みの段々畑に広がっています。「ヴェンティミリア・フリッシュ」で構成される土壌は、石灰岩や石英を含む緩い砂岩、および粘土質の泥灰土で形成されています。地中海性気候に加え、夜間にマルティーム・アルプスから吹くそよ風が和らぎをもたらし、ブドウにバランスと芳香の複雑さを与えています。 ここではロッセーゼ種がそのアイデンティティを最大限に表現し、唯一無二の土地の象徴となります。ドルチェアックアには、この土地に息づく伝統と、飾り気のない本物のワイン造りが受け継がれています。