Basilicata Rosato IGT "Rosa Carbone" / Carbone Vini

バジリカータ ロザート IGT “ローザ カルボーネ” / カルボーネ ヴィーニ

【タイプ】ロゼワイン 【ブドウ品種】アリアニコ 100% 【ヴィンテージ】2024年 【産地】イタリア・バジリカータ州 【容量】750ml 【生産者コメント】火山性土壌と大きな寒暖差のある畑で育ったブドウから造られており、特に樹齢の若いブドウを使用しています。アリアニコ種本来のしっかりとしたボディはそのままに、フレッシュさと飲みやすさが加わったロザートです。 【醸造方法等】ブドウはメルフィのブライデ地区、標高550mの南から南東向きの斜面にある有機栽培の畑で育てられています。樹齢は15年で、ギュイヨ式で栽培されており、1ヘクタールあたり4,500本のブドウが植えられています。1ヘクタールあたりの収穫量は65キンタル（6,500kg）で、土壌は火山性の混合土壌です。収穫は10月上旬に行われ、醸造はブドウの除梗と優しい圧搾の後、ステンレスタンクで発酵させ、デカンテーションによる自然な清澄が行われます。熟成もステンレスタンクで行われます。 【生産者】カルボーネ ヴィーニ 【生産者について】現在のオーナーである Lica氏の父は、1970年代から2005年までぶどうは売却していましたが、2005年以降は優秀なエノロゴであるSergio Paternosterを招き、カンティーナを設立し、現在はヴルトレ地区の丘周辺に畑を所有します。

　畑はカンティーナの周り、海抜500mほどで樹齢はおおよそ30～40年。所有する畑のうち6.5haでアリアニコを栽培し、白ブドウはフィアーノ、グレコ、ファランギーナが植樹されています。畑は黒い粘土質の土壌と火山灰土壌の混じりあっており、畑では除草剤は用いず、また化学肥料も最小限度に抑える農法を取り入れています。