店内の八重桜が大分咲いてきました🌸 ピンク色だけじゃなく、白っぽく淡～い薄ピンクの八重桜も入れてくるあたりが南ちゃん、にくい演出🌸 というわけで今日は白ワインを🥂 "Terre di Chieti" Abruzzo DOC Pecorino Superiore スーペリオーレあったんだ・・・😓 一見すると最近よく見るアブルッツォ州のペコリーノに思われるかもしれませんが、実は今、アブルッツォ州のワイン法は大きな転換期を迎えています。今回の入荷は、その「新規定」によって生まれた、従来のペコリーノとは一線を画すちょっと良いワインなんです✨ ■ 改正によって生まれた「スーペリオーレ」表記 これまで、この地域のワインの多くは「IGT Terre di Chieti（地理的表示付きワイン）」として親しまれてきました。しかし、2023年ヴィンテージより導入された新規定では、より品質を重視したピラミッドが整理され、原産地呼称制度が進化しました。 今回入荷した「スーペリオーレ」という表記のワイン、初めて知りましたが、 通常、地理的表示付きワイン『IGT（I

イタリアワインラヴァーでなくとも一度はその名を耳にし、そして一度は「手に入らない」と嘆いたことがあるかもしれません。フリウリの聖地ブットリオとロザッツォに君臨する、ミアーニ（Miani）の最新ヴィンテージが入荷いたしました。 ■ 畑と向き合う「グローブのような手」 　醸造家のエンツォ・ポントーニ氏は、今やイタリアワイン界の「生ける伝説」です。1980年代にエンジニアの職を辞し、母方の畑を継いで以来、彼は一日の大半を畑で過ごします。 彼の大きく、泥が深く入り込んだ手は、世間の名声や評価には目もくれず、ただひたすらにブドウの樹一本一本と向き合ってきた証そのものです。 ■ 13haの畑から、わずか12,000本 　ミアーニのワインが「幻」と言われる最大の理由は、その驚異的な低収量にあります。 ・徹底した剪定とグリーン・ハーヴェスト ・フリウリで最低といわれるレベルまで絞り込まれた収量 ・厳しい選果と、基準に満たない樽を一切瓶詰めしない「バレル・セレクション」 「良いワインを造りたい」という一心の追求により、13haという広大な畑を持ちながら、リリースさ

北イタリア、フランス国境にほど近いリグーリア州最西端。 ここで「アルベレッロ・プロヴェンツァーレ」という伝統的な株仕立てを守り、機械が入れないほどの急峻な段々畑で、ひたむきにワインを造り続ける女性がいます。 　それが、リグーリアワインの指標として名高い『マッカリオ・ドリンゲンベルク』のジョヴァンナ・マッカリオです。 ■ 故・内藤和雄ソムリエが愛した「ポソ（Posaù）」 　日本のイタリアワインファンのバイブルとも言える、故・内藤 和雄ソムリエの著書『イタリアワインの愛し方』。その中で、ドルチェアックアの赤ワインとして紹介されていたのが「ポソ」でした。 イタリア語では「Posaù（ポサウ）」と表記されますが、内藤氏の著書では現地の発音に近い「ポソ」として記され、他エリアで育つロッセーゼより力強く、ミネラリーで長熟の可能性があると紹介されていました。今回の入荷には、まさにその「ポザウ＝ポソ」の最新ヴィンテージが含まれています。 ■ テロワールを細分化する「MGA（UGA）」という視点 　ドルチェアックアでは2011年から、歴史的に優れた区画をMGA（

トスカーナ州の伝統的なデザートワイン「ヴィン・サント（聖なるワイン）」。一般的にはトレッビアーノやマルヴァジアといった白ブドウから造られますが、極めて限られた造り手だけが、黒ブドウである「サンジョヴェーゼ」を用いて特別なヴィン・サントを仕込んでいます🍇 その名は『オッキオ・ディ・ペルニーチェ（Occhio di Pernice）』。 イタリア語で「山ウズラの目」を意味する、この宝石のようなワインの魅力に迫ります✨ 2010 ヴィン サント デル キアンティ クラッシコ DOC "オッキオ ディ ペルニーチェ" 500ml / ポッジョ ボネッリ ■ 世界最古の銀行が守る、シエナの名門「ポッジョ・ボネッリ」 造り手のポッジョ・ボネッリは、16世紀から続く歴史あるワイナリーです。現在は、世界最古の銀行として知られる「モンテ・デイ・パスキ・ディ・シエナ銀行」の農業法人によって運営されており、サンジョヴェーゼのスペシャリスト、カルロ・フェリーニ氏がコンサルタントを務めるなど、その品質は折り紙付きです。 ■ 2010年ヴィンテージ。自然のリズムが生む「奇

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