Langhe DOC Nebbiolo "Trepunti" / Fletcher
ランゲ DOC ネッビオーロ “トレプンティ” / フレッチャー
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】ネッビオーロ
【ヴィンテージ】2022年
【産地】イタリア・ピエモンテ州
【容量】750ml
【コメント】 このワインに関するデイヴィッドからのメモ「ついにこのワインを発表できることに大変興奮しています。これは、オーストラリアからランゲ地方に移住して以来、私たちが取り組んできたことすべての集大成です。
　このワインはバルバレスコ地域内の3つのユニークなブドウ畑から調達されており、それらはすべて、私たちが古いバルバレスコブドウ畑からマッサルセレクションで選んだブドウの木を個人的に植えたものです。
　これらのブドウ畑は、植えられているテロワールのため本来バルバレスコ・クリュとして分類されるべきですが、そうなっていません。テロワールとは関係のない理由で（ブドウ畑の物理的な条件ではなく、行政的な要件や規定などを指していると考えられます）、地域から与えられる『トレ・プンティ』（英語で『3ポイント』）を待っており、それまではバルバレスコと呼ぶことはできません。このワインは、ブドウとしてブレンドされ、一緒に発酵され、私たちのバルバレスコワインと同様に2年間熟成されます。」生産本数はたったの672本。3つのブドウ畑についてさらに詳しく↓
【醸造方法等】スタルデリ（パラッツィーナ） 44°44'35"N 8°06'37"E
このブドウ畑は、南東から南西にかけて様々な向きを持つ小さな円形劇場に位置しています。垂直方向と水平方向の両方の列の向きで植えられています。これは、各列の向きの利点と、植物による光遮断への影響を実験するための個人的な決定でした。これは、ボトル内の最終的な複雑さに影響を与える方法で植物のシステムに影響を与えます。ブドウ畑でのトラクター作業の影響を減らすために、95％手作業で管理されています。すべての散布、草刈り、ブドウの剪定は手作業で行われます。土壌作業はここで行われません。
 
モンテステファノ（ペル・フィオリン） 44°43'30"N 8°05'16"E
このブドウ畑は、小さなオークの森で隔てられた2つのブロックに分かれています。これはこの地域では非常にユニークであり、この農業用地のコストにもかかわらず、生物多様性のために維持したいと考えていました。ここは完全に南向きで丘の頂上にあり、モンテステファノの他の地域と同様にかなり暖かい場所です。太陽光が強すぎるのを防ぐため、このブドウ畑は密植されており、房のゾーンに日陰を作り、より湿度の高い環境を促進します。ブドウの密度は地域の通常のブドウ畑よりも25％高く、トラクターが入れないためすべての作業を手作業で行う必要があります。
 
ロンカリエ（ロンク・バス） 44°42'27"N 8°03'44"E
このブドウ畑の場所は、将来の気候変動に対する潜在的な回復力のために選ばれました。丘の低い位置にあるなだらかな斜面に植えられており、熱にさらされることが少なく、より良い水保持能力を持つ健康な土壌にアクセスできます。霜から保護するために高い果実ワイヤーがあり、光遮断を減らし熟成を遅らせるためにキャノピー構造が縮小されています。
【生産者】フレッチャー
【生産者について】もはや中毒とも言えるネッビオーロに対する深い興味と愛情を持った、若きオーストラリア人醸造家デイヴィッド フレッチャー氏が、2016年閉鎖されていた旧バルバレスコ駅を改築し設立したワイナリー。
故郷オーストラリア、ブルゴーニュ、カリフォルニアなど世界中で修業し、ここ数年はピエモンテの雄チェレット社のエノロゴとして活躍。その手腕を高く評価されています。
"Pied de cuve"方式を用い、古いバリックと大樽で自発発酵を行います。また、この古い樽を得る為に、Xシリーズとシャルドネは新樽を用います。そして決して清澄やフィルターをかけることはありません。
現在は、12の異なる畑から7種類のワインを作っていますが、生産量は合計で12,000本という正にマイクロワイナリーで、日本を含め数か国でそのほとんどが割当予約で完売。
ワイナリーの改装も終わり、自社畑も取得し、オーストラリアでのネッビオーロ栽培、醸造にも挑戦し、その情熱は尽きることなく、これから更に目が離せない注目のワイナリーです。