Toscana IGT Rosato ”Le Vitate" / Fattoria di Corsignano
トスカーナ IGT ロザート “レ ヴィターテ” / ファットリア ディ コルシニャーノ
【タイプ】ロゼワイン
【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ100％
【ヴィンテージ】2020年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】750ml
【店主コメント】キュートで心地よい赤果実感の酸、赤い華と豊かでトロピカルな果実感と長い余韻。
【醸造方法等】9月中旬以降に収穫したやや若い樹齢(7年以上)の木から収穫したぶどうをプレス。モストのフィオーレを45日間15度で醗酵。3-4カ月INOXで熟成。
【生産者】ファットリア ディ コルシニャーノ
【生産者について】トスカーナ州 キアンティ クラッシコエリアの中でも最南端に位置するカステルヌオーヴォ・ベラルデンガで1988年創業。サンジョヴェーゼ、マルバジア ネーラ、メルロー、カベルネ ソービニヨンなどを栽培。標高420m、南向き、南西向きで粘土質、ガレストロ土壌、石灰粘土質土壌で岩・砂の混ざった泥灰岩で豊富なミネラルを含む。 2014年にビオロジック認証取得。22ヘクタールの所有地の中の7ヘクタールをブドウ畑として年間約4万本を生産。醗酵に際して、培養酵母は使わない。