「オリーブオイルも最近高くて…😓」そう感じている方も多いのではないでしょうか⁉️ 高品質なEXVオリーブオイルを、必要な分だけお求めいただけるよう、量り売りを始めてみます🙋 一般家庭には大容量過ぎる「5,000ml バッグ イン...

3連休、カンティネッタは14日(日)、15日(月)お休みです🏕️ さて、かれこれ25年以上イタリアワインを扱ってきましたが、初めましてのブドウ品種『ガロファナータ』🥂勉強不足でスミマセン😑 2023 Marche IGP Garofanata "Chiodo" /...

大人気『ラルコ』の新ヴィンテージが再入荷しました✨ またアマローネも分けて頂きました🥰 ※アマローネ、今回はセット販売とさせて頂きます🙇 ◆ロッソ デル ヴェロネーゼ🍷 気軽な食中酒を、と考えルーカが所有する畑の中でも樹齢の若いブドウをを用い、ほとんどマセレーションを...

知る人ぞ知る、究極のパスタが入荷しました✨ トスカーナの老舗パスタ工房『ファブリ』が130年間、こだわり抜いて作り続けている逸品✨ 🍝 そのこだわりとは… ・100%トスカーナ産、完全有機栽培のデュラム小麦を使用 ・戦前から使われる伝統的な機械で丁寧に製造...

最近SNSで良く見かける『 #ChilledRed 』や『 #ChilledRedWine 』🍷 文字通り「冷やして飲む赤ワイン」🍷一般的に赤ワインは室温（ミディアム～フルボディの赤ワインは15-18度）で飲むものとされていますが、渋みが少なく軽やかなタイプの赤ワインを...

いつもラ・カンティネッタ多摩川を華やかに彩ってくれる @aromatictokyobloom 南ちゃんを講師にお迎えし、フラワーアレンジメントのワークショップを開催します✨ 今回は「ご自宅にあるお気に入りの花器に生ける」がテーマ。...

イタリア・トスカーナ州モンタルチーノ。この地で、国際的なベストセラー作家フェレンツ・マテ氏と画家キャンディス夫人夫妻が営むワイナリー「マテ」をご存知ですか❓️彼らのブドウ畑は、なんとあのアンジェロ・ガヤやジャンフランコ・ソルデーラ（カーゼ・バッセ）といったイタリアワイン界の...

ロアーニャ新ヴィンテージ入荷✨ イタリアワインの中で一番高価なワインを作ってるかも・・・🤔 今年飲ませて頂いた中でナンバーワンは間違いなく、ロアーニャのクリケット パイエです💯💯💯 正に別格🤤 自分で飲めるのはランゲ ロッソまでかな・・・😅...

キアンティ クラッシコが高くなってしまったと、よくSNSでも書いてますが、 ブルネッロ ディ モンタルチーノにロッソ ディ モンタルチーノがあるように、 ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノにロッソ ディ モンテプルチアーノがあるように、 そろそろキアンティ...

イタリア・ピエモンテ州バローロ村の中心に位置するスカルツェッロは、3代続く家族経営のワイナリー✨ バローロ村とシーニオ村に合わせて8haの畑を所有し、中でもサルマッサMGAは彼らの心臓部とも言える特別な畑です🧐 約100年前に自家醸造を始め、1978年からは本格的な瓶詰め...

昨年末に即完売した2015年のサンジョヴェーゼが再入荷しました✨ このワインの生産者『イ セルヴァティチ』は、キアンティのサブゾーンであるコッリ アレティーニ地区、モンテヴァルキにカンティーナを構える生産者です。1953年に現当主ファウストの父ジュゼッペがブドウ畑を購入した...

ちょっと急な案内になってしまいますが、来週7月18日（金）18時頃～ 北イタリア アルト・アディジェ州「フランツ ハース」より、エクスポートマネージャー マシューさんをお迎えし、来店イベントを開催することになりました！ フランツ ハースとは？ フランツ...

厳しい暑さが続くこの時期にぜひおすすめしたいのが、イタリア・ヴェネト州の造り手「メンティ」が手がけるアルコール度数控えめのワインです🥂今回は、それぞれの個性が光る3種類のワインをご紹介します。いずれもアルコール度数が10%〜12.5%と低めなので、今の季節にグラスが進むこ...

気絶するほどに美しい？！ 『レ ポタッツィーネ』入荷🐣✨ レ ポタッツィーネは、モンタルチーノの南西に位置する標高の高い村『レ プラータ』に1993年に創業された家族経営のワイナリーです。創業者ジュゼッペ ゴレッリは、冷涼な気候のために不向きとされていたこの地に可能性を見...

直近のお気に入り白ワイン🥂 2023 Soave DOC "Ronca / Monte Calvarina" / Family of Wine(Enrico Marcato) カンティネッタ実店舗に通って頂いている皆さまはご存じと思いますが、ソアヴェは北東イタリア...

近年最高のヴィンテージ2016年の"カ ドゥ モリッシオ"、日本への割り当て24本の内1本が矢口渡に✨  2016 バローロ DOCG リゼルヴァ "モンプリヴァート カ ドゥ モリッシオ" / ジュゼッペ マスカレッロ カスティリオーネ...

日本人醸造家『Toru Oikawa』さんが作るサンジョヴェーゼ、少しだけ分けて頂けました🍷 【生産者について】 1981年生まれの日本人で、ソムリエとしてのキャリアを日本とミラノで積んだ後、2015年にブルネッロの名門「カーゼ バッセ」で働き、ジャンフランコ...

2025年6月13日(金) 18時頃～20時頃まで ＠ラ・カンティネッタ多摩川 イタリアから生産者をお招きし、久しぶりに一般のお客様向けのイベントを開催します🍷 今回来てくれるのはピエモンテ州カナーレから 『モンキエロ カルボーネ』🦁✨...

ラッダのサンジョヴェーゼのロゼ泡なんて聞いただけでアガりますね〜😍 2018年収穫のサンジョヴェーゼを使用したスプマンテは、約72ヶ月にわたり澱と共に熟成され、2024年春に2500本をデゴルジュ。残りも近くデゴルジュ予定。標高610mの「スパンダ」区画（樹齢約25年）産...

『カヴァロット』は1928年から5世代続く老舗。古典バローロと言えば必ず名前が挙がります。 現在は栽培担当の「アルフィオ」を中心に3人兄弟によって運営されています。 1948年には現在のワイナリーが完成し、カヴァロットの名前でバローロの販売を開始。 1967年には「ブリッコ...