『グイド リヴェッラ』新ヴィンテージ＆初アイテム入荷✨
- ラ・カンティネッタ多摩川 店主
- 10月22日
- 読了時間: 3分
『グイド リヴェッラ』
伝説の醸造家が贈る新ヴィンテージ＆初アイテムが入荷しました✨
47年間GAJAの黄金時代を築いた伝説の醸造長、グイド・リヴェッラ氏。
2010年に故郷バルバレスコはモンテステファノで自身のカンティーナを立ち上げ、
その集大成となるワインを世に送り出しています🍷
👨🏫グイド氏の哲学 ＆ ワイナリーの特徴
彼はGAJA時代にアンジェロ・ガヤ氏と共に、バリック導入やマロラクティック発酵のコントロールなど、この地のワイン造りに革命をもたらしたパイオニアです。
特に情熱を注ぐのは、熟成工程「エルヴァージュ」。樽の素材となる森まで足を運び、樽の作成工程をも学び、ネッビオーロの厳格なタンニンを「絹地のように滑らか」で雅やかなスタイルへと昇華させます。
現在は、娘のシルヴィア、息子のエンリコと共に、バルバレスコとネイヴェに所有する合計3.5haの畑から、年間約18,000本をリリースしています。
🍇注目のラインナップ
✨ 初入荷アイテム ✨
・2021 バルバレスコ DOCG "ファウゾーニ"：繊細でエレガントなタンニンを持つネイヴェ村単一畑のバルバレスコ。
・2023 ランゲ DOC シャルドネ：ディアーノ ダルバの栽培農家とのコラボレーションで生まれた、バリック発酵＆熟成白ワイン。
・N.V. ヴィーノ ロザート "スヴィック" ：早摘みネッビオーロで造る、若くても楽しめ、数年熟成させても◎なロゼワイン。
🍷 新ヴィンテージ
・2021 バルバレスコ DOCG：赤い果実やスミレの香り。しっかりとしたタンニンがありながらも、滑らかで丸みを帯びたグイド氏らしいスタイル。
・2021 バルバレスコ DOCG "モンテステファノ"：ソリ モンテステファノの圧倒的な強みである、しっかりとした構造と果実の凝縮感を表現した、フルボディで深みのある一本。
・2022 ランゲ DOC ネッビオーロ：柔らかくエレガントな口当たりのネッビオーロ。
・2022 バルベーラ ダルバ DOC：プルーンやチェリーの風味、フレッシュでフルーティ。余韻にミネラルを感じることが出来る。
・N.V.(2020+2021) ヴィーノ・ロッソ "ドゥイ" ：2ヴィンテージ、2品種をブレンドした個性的なロッソ。
彼の卓越した経験と、故郷への想いが凝縮されたワインを、この機会にぜひお楽しみください✨
インプリチト松永さんのYouTubeでも詳しくご紹介されていますので、是非ご覧ください！
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