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Toscana IGT "Ridolfo" 1,500ml / Rocca di Montegrossi
トスカーナ IGT “リドルフォ” 1,500ml / ロッカ ディ モンテグロッシ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】プニテッロ 50%、カベルネ ソーヴィニヨン 50%
【ヴィンテージ】2016年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】1,500ml
【生産者コメント】リドルフォは、「ロッカ ディ モンテグロッシ」のオーナーであるマルコ リカゾーリ フィリドルフィの直感とインスピレーションから誕生しました。彼は、カベルネ ソーヴィニヨン50%とプニテッロ50%の間に、驚くほど魔法のような融合を見出しました。このワインは国際性と伝統を完璧に統合しており、キアンティ クラッシコ地区内にあるモンティ イン キアンティの見事なテロワールを表現する、もう一つの解釈の手がかりを提示しています。
ワインの特徴
　カベルネ ソーヴィニヨンは、洗練された果実のノート（黒コショウ、乾燥プラム）や、美しく溶け込んだバルサミコ調の要素（ユーカリ）によって、その役割を最大限に表現しています。これらに、プニテッロが持つより野生的な果実（アマレーナ・チェリー）のノートや、完璧なバランスを保つスパイシーなノート（胡椒、甘草）が伴います。非常に強いインパクトと複雑さを持ち、美しい酸味を備えたワインです。
醸造家『アッティリオ・パッリ』の視点
「私の考えでは、カベルネがワインに絹のような滑らかなタンニンをもたらし、香りに魅惑的で複雑な芳香ハーブのノートを授けています。その一方で、プニテッロが素朴なタッチを添えることで、ワインが貴族的に気取りすぎるのを抑え、同時に、より人々を惹きつけて『もっとこのワインを知りたい』という欲求を抱かせる仕上がりになっています。」
料理との相性
　理想的なペアリングとして、少しエキゾチックなスパイスを効かせた牛ホホ肉の料理、鹿肉のメダリオン・ブルーベリーソース添え、スパイスを効かせた牛肉の煮込み（ストゥファート・アッラ・サンジョヴァネーゼ）、串焼きのロースト肉、鳩のグリル、鳩のキャラメリゼしたイチジクとマスタード添え、フィノッキオーナ（フェンネル入りサラミ）のラグーを詰めたラビオリ・トスカーナ産ペコリーノソースと野生のフェンネルオイル仕立て、などが挙げられます。
リドルフォの生産と歴史
　このワインは、アリエ産のオークのバリック（小樽）およびトノー（中樽）で24ヶ月間熟成され、その後36ヶ月間の瓶内熟成を経て仕上げられます。マグナム（1.5L）とジェロボアム（3L）の限定数量のみが用意されており、ボトルには手書きでシリアルナンバーが刻まれています。ワインの名の由来であるリドルフォの歴史は、10世紀まで遡る途切れることのない系譜と、重要な騎士道の歴史を持つ一族に根ざしています。
2016年ヴィンテージの各誌の評価
・falstaff 95pt
・Wine&Spirits 97pt
・Wine Spectator97pt
・TONY WOOD ITALIAN WINE 98pt
・LUIGI VERONELLI 96pt
・BIBENDA 🍇🍇🍇🍇
【醸造方法等】収穫日はプニテッロが10月5日、カベルネ・ソーヴィニヨンが10月4日。アルコール発酵期間はプニテッロが16日間、カベルネ ソーヴィニヨンが19日間、発酵温度は26℃。熟成はアリエ産バリック（80%）とアリエ産オークのトノー（20%）を用いて25ヶ月間行われます。使用される樽の内訳は、1回使用（新樽）が40%、3回使用が18%、4回使用が42%です。瓶詰め日は2018年12月25日。生産本数は、1.5Lの「マグナム」ボトルで1,637本となっています。
【生産者】ロッカ ディ モンテグロッシ
【生産者について】リカーゾリ家37代目の男爵マルコ リカーゾリが1992年にカッキアーノから独立。キアンティ クラッシコのコムーネの中で最も長熟で最も複雑味を持つと言われるガイオーレの中の最上のクリュ、モンティ イン キアンティに20ヘクタールを畑を所有。そこから年間10万本のワインをリリースしています。
　上品かつ実直、厳格な彼の性格が反映されているかのように、エレガントながら充実した果実の濃縮感ある味わいがモンテグロッシの特徴。「キアンティ クラッシコには国際品種ではなく、サンジョヴェーゼの味わいを一切損なうことなく押し上げてくれるこの地固有の品種をブレンドしなければならない」という彼の言葉に、彼の伝統を重んじる姿勢が感じられます。