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Amarone della Valpolicella DOCG / Giacomo Montresor
アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG / ジャコモ モントレゾール
【タイプ】赤ワイン 【ブドウ品種】コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ 【ヴィンテージ】2016年 【産地】イタリア・ヴェネト州 【容量】750ml 【生産者コメント】深みのあるルビーレッド。 熟したレッドフルーツの香りと、繊細なスパイスのニュアンスが立ち上ります。口当たりはフルボディで、温かみがあり、アマレーナ(チェリー)やスパイスの余韻が残るヴェルヴェットのように滑らかな味わいです。
しっかりとした味付けの料理やスパイシーな料理、熟成チーズと非常によく合います。
HERITAGE
カンティーネ・ジャコモ・モントレゾールの象徴である「アマローネ・サティナート」は、世界50カ国以上で親しまれるヴァルポリチェッラのアイコンです。ジャコモ・モントレゾールが、北米への初期の海上輸送中に大西洋の光から大切なワインを守るため、サテン加工(つや消し)ボトルの特許を取得したのは1921年のことでした。それ以来、モントレゾールの「アマローネ・サティナート」は唯一無二であり、オリジナルで、アイコンであり続けています。その時代を超越したエレガンスは、このワインを見出し、選び、味わう人々と同じものです。 【醸造方法等】ヴァルポリチェッラ丘陵地帯の最も古い歴史を持つエリアに位置する畑から。一房一房厳選されたブドウを試行錯誤しながら手摘みで収穫し、冬の間、木箱に入れて陰干し(アパッシメント)させます。その後、果皮とともにゆっくりと発酵させながらソフトに圧搾。オーク樽で約18ヶ月間熟成させます。 【生産者】ジャコモ モントレゾール 【生産者について】1892年の創業以来、イタリア・ヴァルポリチェッラで唯一無二のスタイルを貫く名門ワイナリー。伝統品種(コルヴィーナ、ロンディネッラ等)を育む40haの自社畑は、恵まれたテロワールを誇ります。
モントレゾールの象徴が、独特の曲線を描く「サテンボトル(フロストボトル)」。1900年代初頭、北米への海上輸送時に大西洋の強い太陽光からワインを守るため、画工でもあった創業者ジャコモがデザインし特許を取得しました。
100%陰干し(アパッシメント)ブドウから造られる代表作「アマローネ」は、干しぶどうからカカオやコーヒーへと、グラスの中で時間とともに深まる豊かな変化が魅力。100年以上の歴史とイタリアの伝統が詰まった至高の一杯をお届けします。
































