Grignolino del Monferrato Casalese DOC "Il Ruvo" / Castello Gabiano
グリニョリーノ デル モンフェッラート カザレーゼ DOC “イル ルーヴォ” / カステッロ ディ ガビアーノ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】グリニョリーノ
【ヴィンテージ】2018年
【産地】イタリア・ピエモンテ州
【容量】750ml
【店主コメント】美しく輝くややオレンジがかった淡いルビー色。赤系果実やバラ、ブラックペッパーの香り。口当たりはチャーミング。滑らかで柔らかなタンニンと酸のバランスが心地よい。果実味豊かなロゼに近い赤ワイン。
【醸造方法等】ステンレスタンクで発酵。オーク樽熟成。
【生産者】カステッロ ディ ガビアーノ
【生産者について】北イタリア屈指の銘醸地ピエモンテでも、とりわけ歴史が長く、イタリアでも最古、最小DOC区域のひとつとして知られるガビアーノ。ポー側の畔、アスティ県とアレッサンドリア県にまたがり、13世紀の文献にもその名が見られるほど、古くから優秀なワイン生産地として知られるこの丘陵地帯にそびえ立つ古城カステッロ ディ ガビアーノ（ガビアーノ城）で優美なワインの数々は醸されます。所有する畑は僅かに20ha。ピエモンテの最重要品種であるバルベーラをはじめ、フレイザ、グリニョリーノなどの土着品種、そしてピノ ネーロやシャルドネなどの国際品種まで、ほぼ無農薬、すべて手作業にて栽培。城の地下に切りだされた、天然石で囲まれたセラーでの熟成を経て出荷されます。