Barbaresco DOCG Riserva "Rabaja" 1,500ml / Produttori del Barbaresco
バルバレスコ DOCG リゼルヴァ “ラバヤ” 1,500ml / プロドゥットーリ デル バルバレスコ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】ネッビオーロ
【ヴィンテージ】2016年
【産地】イタリア・ピエモンテ州
【容量】1,500ml
【2016年ヴィンテージについて】2016年のヴィンテージは、近年の中でも間違いなく最も長く続いたシーズンの一つでした。
　生育サイクルが長いことの兆候はシーズン初めに初めて現れ、1月と2月初旬の穏やかな気温と少雨は、冬の前半に既に見られた傾向を裏付けました。一方、2月下旬から3月にかけては気温が下がり、雨量は豊富でした。土壌には十分な水分が蓄えられましたが、前年よりは少なかったようです。
　春は多量の雨と低い夜間の気温で始まりました。これは、生育サイクルがまだ初期段階にあったため、深刻な病害を回避するのに役立ちました。6月20日以降、ようやく気温が平年並みに戻り、日中の最高気温が27℃を超える夏が到来しました。
　夏の間は好天が続きましたが、暑すぎることはなく、ブドウの成熟は徐々に遅れていましたが、9月後半の素晴らしい天候のおかげでようやく克服できました。明るい日中と涼しい夜のおかげで、ワインのストラクチャーが完璧に進化し、フェノール成分が蓄積されました。
　収穫は10月最初の2週間、素晴らしい天候のもとで行われました。2015年よりもアルコール度数が低いものもありますが、バランスのとれた豊かなブーケと素晴らしいストラクチャーを備えたワインが期待できます。2016年は素晴らしい個性を持つヴィンテージとなり、セラーで長く熟成できること間違いなしです！
【醸造方法等】ラバヤ（Rabaia）畑のブドウを使用して造られています。畑の面積は3.7ヘクタールで、理想的な南西向きに位置しています。土壌は、砂の層が混ざった粘土石灰質という特徴を持っています。
　醸造においては、まず30℃で発酵が行われ、その後32日間のスキンコンタクトを経て、マロラクティック発酵が完了しました。熟成は、大型オーク樽で36ヶ月間行った後、瓶内で9ヶ月間の熟成期間が設けられています。瓶詰めは2020年6月に実施されました。総生産量は、ボトル（750ml）が19,409本、マグナム（1.5L）が1,962本となっています。
【生産者】プロドゥットーリ デル バルバレスコ
【生産者について】1894年以前は、ネッビオーロのブドウはバローロを作るために販売されるか、単に「ネッビオーロ ディ バルバレスコ」というラベルが付けられていました。しかし1894年、アルバ王立醸造学校の校長でバルバレスコ在住のドミツィオ カヴァッツァは、バルバレスコのブドウ園所有者9人を集めて、彼が所有していた地元の城でワインを造るために最初の協同組合「カンティーネ ソチャーリ ディ バルバレスコ」を設立。彼は、バローロとバルバレスコの異なる地域で栽培される同じブドウ、ネッビオーロの違いをよく理解し、それがワインのラベル上にあることを初めて認識しました。
「カンティーネ ソチャーリ ディ バルバレスコ」は、ファシストの経済規則のため、1930年代に閉鎖されました。1958年、バルバレスコ村の司祭は、小規模栽培農家が生き残る唯一の方法は彼らの努力を結集することであると認識し、19人の小規模生産者を集め、プロドゥットーリ デル バルバレスコ社を設立しました。最初の 3 つのヴィンテージは教会の地下で造られ、その後はプロドゥットーリが現在もある広場の向かいに建てられたワイナリーで造られました。小規模生産者たちは再び団結し、ドミツィオ カヴァッツァが始めた仕事を継続し、バルバレスコワインのみを生産し、ワインと村の両方の評判を高めました。バルバレスコの誇り高き過去と造り手の献身的な努力により、プロドゥットーリは偉大なワイン生産地域における最も偉大な生産者の一つとなりました。それは「世界中のどの協同組合に対しても、ワイン造りの最高水準を設定し続けている」のです。(ロバート M. パーカー ジュニア; The Wine Advocate、2-28-90)。
 
　1958年に設立されたプロドゥットーリ デル バルバレスコは現在51人の会員を擁し、バルバレスコの100ヘクタール (250 エーカー) 以上の高級ネッビオーロブドウ園を管理しています。各家族はその土地を完全に管理し、何世紀にもわたる技術と献身的な努力でネッビオーロを栽培しています。このブドウ園では、さまざまなブドウ畑から収穫されたネッビオーロをブレンドしたバルバレスコ DOCG、および早めの消費に適したシンプルなランゲDOCネッビオーロを生産しています。
　素晴らしいヴィンテージでは、バルバレスコ村の境界内にある9つの古典的な高級地（アジリ、ラバヤ、ポーラ、モンテステファノ、オヴェッロ、パイエ、モンテフィーコ、ムンカゴータ、リオ ソルド) から 9 つの単一畑のバルバレスコが生産されます。これらはネッビオーロが常に栽培されてきた場所の地理的名前です。単一ブドウ畑の名前、生産されたボトルの総数、ブドウ畑の所有者の名前がラベルに記載されています。
　ネッビオーロのブドウのみを醸造するプロドゥットーリ デル バルバレスコでは、年間約 550,000 本 (45,000 ケース) が生産されています。
※ラベルやキャップシール、箱に経年劣化が見られます。
　ご了承の上、お買い求め下さい。