Sagrantino Montefalco DOCG "VILLARODE" / Cesarini Sartori
サグランティーノ モンテファルコ DOCG “ヴィッラ ローデ” / チェザリーニ サルトーリ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】サグランティーノ 100%
【ヴィンテージ】2015年
【産地】イタリア・ウンブリア州
【容量】750ml
【コメント】完熟したベリー、カカオ、コーヒー、シナモン、スパイスの芳醇な香り。濃厚な果実味に膨大なタンニンが溶け込んでおり、重厚かつ複雑な味わいは、まだまだ長期熟成の期待に応え得る逸品。
【醸造方法等】バリックと大樽を併用して12ヶ月熟成、瓶詰後に最低5年間熟成。
【生産者】チェザリーニ サルトーリ
【生産者について】2022年VINITALYでウンブリア州最優秀ワイナリーに選ばれた『チェザリーニ サルトーリ』。彼らの土地で歴史的にも重要なぶどうであるサグランティーノ種から、伝統あるモンテファルコ サグランティーノDOCGやモンテファルコ ロッソDOCを生産しています。
　しかしながら、歴史や伝統を大切にするだけではなく、従来とは違う斬新な発想と新たなアプローチで、ウンブリアの土着品種の新たな個性を引き出したワインを産みだしています。