ピエモンテのバルバレスコ村において、ひときわ異彩を放つクリュ（畑）。その名は「モンテステファノ」。 今回、この伝説的な畑を1963年の創業時から守り続ける「リヴェッラ セラフィーノ」より、待望の新ヴィンテージが到着いたしました✨ ■ 銘醸地「モンテステファノ」の力 「バルバレスコのバローロ」と称されるこの畑は、最も骨格のしっかりとしたワインを生むことで高く評価されています。海抜280m、このエリアで最も急な斜面の一つと言われる畑は、雨の多い年でも類まれな水はけを誇り、バルバレスコの中で最も遅く収穫される場所の一つです。 豊かな石灰質土壌と、北風を遮る温暖な微気候。そこから生まれるブドウは、熟した果実味にどこかスモーキーなニュアンスを纏い、圧倒的な力強さをワインに与えます。 ■ 2021年：歴史的傑作のバルバレスコ 世界中の愛好家が「2019年をも凌ぐ」と熱狂する2021年。1980年代のような遅い収穫を経て、理想的な酸とタンニン、そして冷涼年のような繊細なスミレの香りを手に入れました。モンテステファノの力強さが「クラシック」な様式美として完成され

『グイド リヴェッラ』 伝説の醸造家が贈る新ヴィンテージ＆初アイテムが入荷しました✨ 47年間GAJAの黄金時代を築いた伝説の醸造長、グイド・リヴェッラ氏。 2010年に故郷バルバレスコはモンテステファノで自身のカンティーナを立ち上げ、 その集大成となるワインを世に送り出しています🍷 👨‍🏫グイド氏の哲学 ＆ ワイナリーの特徴 彼はGAJA時代にアンジェロ・ガヤ氏と共に、バリック導入やマロラクティック発酵のコントロールなど、この地のワイン造りに革命をもたらしたパイオニアです。 　特に情熱を注ぐのは、熟成工程「エルヴァージュ」。樽の素材となる森まで足を運び、樽の作成工程をも学び、ネッビオーロの厳格なタンニンを「絹地のように滑らか」で雅やかなスタイルへと昇華させます。 現在は、娘のシルヴィア、息子のエンリコと共に、バルバレスコとネイヴェに所有する合計3.5haの畑から、年間約18,000本をリリースしています。 🍇注目のラインナップ ✨ 初入荷アイテム ✨ ・ 2021 バルバレスコ DOCG "ファウゾーニ" ：繊細でエレガントなタンニンを

熟成用ワインセラー整理のため、バルバレスコ最後の古典派『リヴェッラ セラフィーノ』少し放出します！ 言わずと知れたバルバレスコの超大物生産者✨ 弟はGAJAの醸造責任者を長く務めた、現『グイド リヴェッラ』のグイド セラフィーノ氏。...