O de V Bergamotto 1,000ml / Enoglam
オー ド ヴィー ベルガモット 1,000ml / エノグラム
【タイプ】ベルガモット風味の グレープウォッカ
【ブドウ品種】主にシャルドネ、グレラ、インクローチョ マンゾーニ
【ヴィンテージ】ノンヴィンテージ
【産地】ロンバルディア州
【容量】1,000ml
【コメント】キノット、ベルガモット、シトロン、ビターオレンジなど、地中海の味わいが特徴の 4 種類の独特な柑橘類を使用したフレーバーウォッカのライン。アイスで飲むと食事の締めくくりにぴったりの蒸留酒ですが、何よりも「ひねり」のベースとして最適で、最もシンプルで一般的なロングドリンクをもさらに豊かにすることができます。
【醸造方法等】国際的および土着の半芳香性ブドウ品種（主にシャルドネ、グレラ、インクロチョ・マンゾーニ）の優れた官能特性と、そこから得られるワイン、マスト、パルプ、果皮などのすべての材料を利用して、非常に高品質の品質レベルの製品を生み出しました。蒸留は5つの異なる段階で行われます。最初の4回の蒸留では、不要な化学物質と有機物の存在を分離して排除する役割があります。最終世代の蒸留器で行われる5回目の蒸留では、ブドウの繊細な芳香性を選択します。最後のグラデーションは、しばらく静置された後、天然の石炭と乾燥した白樺の樹皮のフレークの層に注がれます。濾過はさまざまな段階で行われます。デカンテーション、続いてリネンの布でのふるい分け、従来のフィルターでの粗ろ過、静電張力での微細有機洗浄、最後にタンジェンシャルフィルターで行われ、製品が完全に完全に純粋になります。アルコール分がたっぷりの O de V は、ベルガモットの皮を 40日間冷浸漬して浸出させることで風味付けされ、その後製品は希釈されて最終的なアルコール分が40%になります。
【生産者】エノグラム
【生産者について】2010年にロンバルディア州ロヴァートで創業したエノグラムは、当主マルチェロ ブルスケッティがヴェネトの優良グラッパ生産者のオーナーであるルチアーノ プロットとの出会いの中で生まれた。目指したのは伝統的なグラッパの製法を踏襲しながらしっかりと樽熟成を行い、より複雑性と豊潤さを称えた革新的なグラッパであった。
　存在感のある美しい1リットルの容器に入れられたグラッパはいずれもグレラを主体にマンゾーニビアンコなどのヴィナッチャを蒸留して造られる。シガーに見立てた小容量のボトルでのプレゼンテーションなど、斬新な食後酒の提案を可能にさせる手法はイタリアでも高い注目を集めている。