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Franciacorta DOCG "Prima Cuvee" Brut / Monte Rossa

フランチャコルタ DOCG “プリマ キュヴェ” Brut / モンテ ロッサ

【タイプ】スパークリングワイン
【ブドウ品種】シャルドネ、ピノ ネーロ、ピノ ビアンコ
【ヴィンテージ】ノンヴィンテージ
【産地】イタリア・ロンバルディア州
【容量】750ml
【コメント】モンテ・ロッサ社の初めてのワインで、長年にわたり代表的なフランチャコルタとして親しまれています。シャルドネとピノ ノワールを主体に少量のピノ ブランを加え、ボトル内で最低20ヶ月熟成。シンプルでありながら洗練された味わいが特徴で、飲みやすく、心地よい余韻が楽しめます。
【醸造方法等】ブドウを選別しながら手摘みで収穫。収量の55%ほどまで厳選したブドウをソフトプレス。ブドウは品種ごとに醸造。温度管理されたステンレスタンクとオーク樽と分けてアルコール発酵。24ヶ月以上瓶内熟成。リザーブワイン比率20%。
【生産者】モンテ ロッサ
【生産者について】ロンバルディア州東部、イゼオ湖の南に広がるフランチャコルタ(※1)地区は、瓶内二次発酵で造られるシャンパーニュスタイルの高級スパークリングワインで有名です。なかでもモンテ ロッサは小規模な家族経営ながら、フランチャコルタのトップワイナリーのひとつに数えられる実力の持ち主。すべて自社畑のブドウを使用し、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理する、という徹底したこだわりによってブドウの香りを最大限に引き出します。フランチャコルタワイン協会の初代会長でもある父パオロ、母パオラが創業し、1985年からは息子のエマヌエーレが情熱を込めて優れたワインを造っています。ワイナリーを引き継いだエマヌエーレは、毎年安定した品質のフランチャコルタを造ることを重視し、フランチャコルタ作りに集中するためスティルワインの生産を中止しました。さらに、ヴィンテージ入りの最高のフランチャコルタをつくるプロジェクトに着手しました。高品質なブドウの選別、樽熟成の導入など工夫を重ね、その結果生まれたのが現在のモンテ ロッサを代表するワインであり、2004年にガンベロ ロッソ社が発行する「イタリアワインガイド」で、年間最優秀スプマンテに選ばれた“カボション”です。

※1:フランチャコルタは、ミラノから東に約80km、ロンバルディア州東部イゼオ湖の南岸にある小さな丘陵地帯に広がるフランチャコルタD.O.C.G.地区で造られるメトド・クラッシコ(瓶内2次発酵)の高品質スパークリングワインです。統制保証原産地呼称の認定を受けており、シャンパーニュ同様、規定に沿った原産地、製造方法で造られたもののみが、フランチャコルタの名をつけることができます。

S.A. フランチャコルタ DOCG “プリマ キュヴェ” Brut / モンテ ロッサ

¥7,190 通常価格
¥4,980セール価格
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