Grappa di Brunello 500ml / Poggio di Sotto(Nannoni)
グラッパ ディ ブルネッロ 500ml / ポッジオ ディ ソット
【タイプ】グラッパ
【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ グロッソ
【ヴィンテージ】ノンヴィンテージ
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】500ml
【店主コメント】サッシカイア、オルネッライアをはじめ、数々の有名なグラッパを蒸留してきたことで知られる、ナンノーニによる蒸留です。ナンノーニは、ブルネッロの皮に素晴らしい香りや個性があることを知り、品種の個性や香り、味わいを表現できるグラッパを実現させています。
【醸造方法等】老舗蒸留所ナンノーニが蒸留。
【生産者】ポッジオ ディ ソット
【生産者について】余生を究極のワイン造りに捧げた、創始者のピエロ・パルムッチと伝説的醸造家ジュリオ・ガンベッリが築いた最高峰のブルネッロ創始者である、ピエロ・パルムッチがリタイア後の余生をワイン造りに捧げるべく、1989年にワイナリーを興しました。ブルゴーニュワイン愛好家である彼は、サンジョヴェーゼ100％の極上にエレガントなワインを造るため、友人であった高名な醸造家ジュリオ・ガンベッリと共に1991年に初ヴィンテージをリリース。2004年から数々の高評価獲得し、すぐにその名は認められ、2007 Brunello di Montalcino Riservaでは遂にイタリアNo1ワインに輝きました。しかし2011年にパルムッチが不慮の事故に遭い売却。徹底したこだわりの製法はそのまま替えることなくColle Massari グループが引き継ぎ、上質なブルネッロを世に送り出しています。
■海抜200-400ｍの畑は南部に位置し温暖なうえ、アミアタ山とオルチャ川に囲まれ涼しい風が寒暖差を作り、非常に恵まれた条件でブドウが育つ。
■Rosso, Brunelloと区画を分けることなく標高ごとに3つのパートに分けて管理。どの区画も同じように醸造し、樽で選別を行う。そのため、どんなVTにも対応が可能に。
■30hlのスラヴォニア産の大樽は15年に1度新しいものに入れ替えるこだわり。この樽は「樽香」をほとんど残さない為、ブドウが持つ力を最大限に引き出すことができる。
■比類なき品質のブルネッロにするため、全てのキュヴェに十二分に設けられた熟成期間！