Grappa di Nebbiolo da Barolo "Ciabot Mentin Ginestra" 500ml / Rovero
グラッパ ディ ネッビオーロ ダ バローロ “チャボット メンティン ジネストラ” 500ml / ロヴェーロ
【タイプ】グラッパ
【ブドウ品種】ネッビオーロ100%
【ヴィンテージ】ノンヴィンテージ
【産地】イタリア・ピエモンテ州
【容量】500ml
【輸入元コメント】ハーブやスパイスの香りが力強く広がります。柔らかなアタックから力強い果実味と爽やかなハーブのニュアンスが感じ取れます。
【醸造方法等】ドメニコ クレリコのバローロ “チャボット メンティン ジネストラ”のヴィナッチャを使用。非連続式蒸留器を使用（湯煎方式）し、蒸留。ステンレスタンクで15カ月以上熟成。
【生産者】ロヴェーロ
【生産者について】銘醸地アスティの家族経営ワイナリー。1987年にイタリアのオーガニック認証ICEAを取得（※一部商品は対象外）。現在は葡萄畑、ワインの醸造所、グラッパの蒸留所の3カテゴリーの認証を取得。醸造所に加え、蒸留所も自社で所有している稀有な生産者。ヴィナッチャ（搾り滓）は、自社畑のものと信頼できる生産者から購入。品種ごとのアロマを引き出す為、単一品種毎に蒸留し、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用。