Greco di Tufo DOCG / Guido Marsella

グレコディトゥーフォ DOCG / グイドマルセッラ

【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】グレコ
【ヴィンテージ】2021年
【産地】イタリア・カンパニア州
【容量】750ml
【輸入元コメント】麦わら色で、強いフルーツの香りミネラリックのニュアンスの香り。はつらつとした酸味と、柔らかな舌触り、なめらかな辛口。魚料理全般（スズキの塩釜焼等）フレッシュチーズ、白身の肉料理と。
【醸造方法等】このワインは、醸造および栽培責任者であるグイド・マルセッラ自らが厳選した、モンテフスコ地区産のグレコ種を100%使用しています。

　ブドウが育つ20haの畑は、標高600mの南東向きに位置しており、粘土質と凝灰岩からなる土壌が特徴です。樹齢は約26年から36年に達し、ヘクタールあたり2,500本の密度でグイヨ仕立てによって丁寧に管理されています。収穫は毎年10月に行われ、収穫量は80qlに抑えられています。

　醸造工程では、ステンレスタンクを用いて13℃という低温で、30日間かけてじっくりとアルコール発酵を行います。その後、ステンレスタンクで最低6ヶ月間の熟成を経て、さらに12ヶ月間の瓶内熟成を施すことで、ワインに深みを与えています。 2007年の初ヴィンテージ以来、グイド・マルセッラのこだわりが凝縮された、標高の高さと土壌の個性を映し出す高品質なワインです。
【生産者】グイドマルセッラ
【生産者について】フィアーノディアヴェッリーノ地区でもっとも標高の高いスムモンテ地区に約10haの畑を所有しています。海抜700ｍを超える畑は非常に厳しい気候条件のため、一般的なフィアーノ種の実より小さく、とても凝縮した高品質のぶどうが生育します。

　ワイン評価誌『エスプレッソ』ではフィアーノディアヴェリーノ部門で第1位に選ばれました。