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Brunello di Montalcino DOCG / Talenti

ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG / タレンティ

【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ 100%
【ヴィンテージ】2019年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】750ml
【コメント】凝縮したヴァニラ香があり、深みある味わいがタレンティらしい。濃いベリー系の果実やチョコレート(カカオ)、ブラックペッパー、レザーなどの複雑味ある香りが広がり口に 含むとなめらかな果実味と柔らかいタンニンがあります。余韻が長く、ほどよい穏やかな果実味が心地よいブルネッロ。
【醸造方法等】ブドウの樹は20~30年。モンタルチーノの南東/南西側 (海抜 220 ~ 400 m) にあるさまざまな農園のブドウ畑から収穫されたブドウ。粘土と砕けやすい岩石を含む砂質土壌。温度制御されたステンレスタンク (28~29°C) で果皮浸軟とアルコール発酵。約60%はフランス産オーク樽 (500L) で少なくとも24か月間熟成され、残りの40%はスラヴォニア産オーク樽 (15~25 Hl) で熟成されます。リリース前に数か月間瓶内で熟成。

【生産者】タレンティ
【生産者について】このワイナリーを始めたピエルルイジ タレンティは36年間イル ポッジョーネで働きました。1981年にイル ポッジョーネを退職後、近くに約8ヘクタールの畑を購入して自らのブランドでワイン醸造に着手。以後、1998年に亡くなるまでモンタルチーノで活躍しました。

 現在ワイナリーを継いでいるのは孫のリッカルドで、彼の代になってワイン造りに変化が現れています。祖父は伝統を重んじて大樽による熟成にこだわっていましたが、今は大樽以外にも330L、500Lのトンノーの使用に踏み切っています。最新の醸造設備を整えたワイナリーは太陽光エネルギーで稼働。モンタルチーノ域外のモンテクッコにも畑を購入して新しいスタイルのワイン生産に力を入れています。

2019 ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG / タレンティ

¥10,450価格
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