VSQ Metodo Classico Dosaggio Zero Rosato "Spanda" 2nd Passaggio / Tenuta di Carleone

ヴィーノ スプマンテ ディ クアリタ ドサッジオ ゼロ ロザート “スパンダ” セコンド パッサッジオ / テヌータ ディ カルレオーネ

【タイプ】ロゼスパークリングワイン

【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ 100% 【ヴィンテージ】2018年 【産地】イタリア・トスカーナ州 【容量】750ml 【輸入元コメント】「次回は2020VT。もう少しちゃんとロザート色してます」とショーンより。 【醸造方法等】2018年収穫のロザート用のサンジョヴェーゼをベースに5000本を仕込み、2024年の春に2500本を澱抜き（2025年に日本市場でも販売済）。今回は2025年春に澱抜きした残りの2500本からのリリースです。実に84ヶ月ちかく澱とともに熟成させていたことになるこのスプマンテ。昨年のロットと比較し、複雑味が各段に増えるとともに泡立ちも強い。標高610Mの「スパンダ」に植わる樹齢約25年のサンジョヴェーゼ100％をゼロ・ドザッジョで仕上げたもの。エルヴァージュはサン・ミニアートのスプマンテ専門の生産者クペッリが請け負い。スプマンテは専用の設備が必要なため。クペッリのオーナー、マルコとショーンは旧知の仲。 【生産者】テヌータ ディ カルレオーネ 【生産者について】「これは、ある土地とそのブドウ畑、その美しい素朴さ、人々、そして長く魅力的な歴史への情熱の旅である」

　オーストリアの実業家カール・エッガーとその家族は、何十年もの間トスカーナ地方を訪れてきました。彼らは、シエナとフィレンツェの両都市の間に位置する中世の町、ラッダ・イン・キャンティのすぐ郊外にある小さな一角に魅了されました。

　こうして、ワイナリー「テヌータ・カルレオーネ・ディ・カスティリオーニ」はキアンティ地方の中心部に誕生しました。その名は、1078年に「バディア・ア・コルティブオーノ」の修道士たちが創設した際に初めて記録に登場した小さな村「カスティリオーニ（小さな城）」に由来しています。また、この土地には「ピアン・ヴェッキオ（古い平原）」と呼ばれる典型的なトスカーナ様式の農家もあり、そこで一家は最近いくつかの白ブドウ品種を植えました。

　約100ヘクタールの広さを誇る敷地全体は、森林に覆われた丘、小さな川、そして肥沃な平原で構成されています。その合間に、主にサンジョヴェーゼのブドウ畑が約30ヘクタールと、樹齢60年を超えるものを含むオリーブの木々が点在しています。エッガー家は、古い礼拝堂を備えた美しい「カスティリオーニ」の集落と、近くにある「ピアン・ヴェッキオ」の農家を改修しました。

　ワイナリー「テヌータ・ディ・カルレオーネ」は2012年に誕生しました。友人たちから「イル・グエルチョ（片目の悪ガキ！）」と呼ばれるショーン・オキャラハンが招かれ、クラシックなスタイルのサンジョヴェーゼにひねり——ショーンならではのひねり——を加えたワインを造る、小規模な職人技のワイナリーづくりに協力することになりました。

　ブドウ畑では有機栽培およびビオディナミ農法の原則が実践されています。ワイン、グラッパ、オリーブオイルには何も添加されていません。酵母や清澄剤も一切使用していません。

私たちの目標は、誠実で愛される製品を造ることです。

※生産者HPより