Salento IGT Bianco "Physis" / Menhir
サレント IGT ビアンコ “フィシス” / メンヒル
【タイプ】オレンジワイン
【ブドウ品種】グリッロ 100%
【ヴィンテージ】2020年
【産地】イタリア・プーリア州
【容量】750ml
【コメント】メンヒルのプレミアムライン。「Physis」はギリシャ語で自然の力を意味する言葉で、古代ギリシャ時代の古い製法を現代に甦らせた滋味豊かな味わいが楽しめます。
【醸造方法等】温度管理したステンレスタンクで果皮と一緒に発酵。
【生産者】メンヒル(メニール)
【生産者について】カンティーネ メンヒルはガエターノ マランジェッリ氏によって設立されました。緑豊かな中世の町並みを残すミネルヴィーノの中心にあり、ドルメン(巨石墓)やメンヒル(立石)などの巨石文化遺跡、古いオリーブ畑やブドウ畑、農園に囲まれています。この土地と歴史に敬意を払い、プリミティーヴォやネグロアマーロ、フィアーノ ミヌトロ、ヴェルデカなどの土着品種の可能性を信じてワイン造りを行っています。また樹齢90年以上のブドウ樹から造る『カラムリ プリミティーヴォ』など、常に新たな挑戦を続けています。
2020 サレント IGT ビアンコ “フィシス” / メンヒル
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