本日12/5(金)抜栓、グラスワイン年末スペシャル🍷✨
- ラ・カンティネッタ多摩川 店主
- 1 日前
- 読了時間: 2分
本日12/5(金)抜栓、グラスワイン年末スペシャル🍷✨
2013 バルバレスコ DOCG “マリア アデライデ” / ブルノ ロッカ
2,950円（税込）/70ml
皆さま、このブラックラベルが超クールなブルノ ロッカのバルバレスコを飲んだことありますか⁉️
このワインは、造り手が最高の年と判断したヴィンテージでのみ生産される、極めて特別で貴重なバルバレスコです🍷
🍷 偉大な「ヴィンテージ」の力
2013年は、過去10年で最も収穫が遅れた「クラシックな年」となりました。9月と10月の恵まれた気候のおかげで、ブドウ（ネッビオーロ100%）は11月下旬まで畑でゆっくりと完熟。これにより、並外れた凝縮感とエレガンスを持つブドウが誕生しました。
🍇 徹底されたこだわりの製法
標準化された製法ではなく、カスタム化された特別なプロセスを採用。
・長期マセラシオン： 約30〜40日間の液面下の果帽浸漬（サブマージド キャップ）により、色と成分を最大限に抽出。
・長期熟成： 木樽で約2年間の熟成期間を経ています。
✨ テイスティングノート
深いガーネットレッドの色調。香りは、ブラックベリーやチェリーなどの黒果実、スミレやバラの花の香りに加え、スパイスやミントのニュアンスが豊かに広がり、複雑性に富んでいます。口に含むと温かくエレガントな風味が口いっぱいに広がり、ココアのヒントと共に非常に長い余韻が続きます。
2001年以来、わずかなヴィンテージしか生産されておらず、ブルーノの母マリア アデライデに捧げされた、極上の「予測不能な」バルバレスコ。この機会にぜひご体験ください✨
コメント