Chianti Classico DOCG / Casalvento
キアンティ クラッシコ DOCG / カザルヴェント
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ80％、カベルネ ソーヴィニョン20％
【ヴィンテージ】2009年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】750ml
【店主コメント】貴重な蔵出しバックヴィンテージ。「リヴェルナーノ」に使われるカベルネの若い樹をブレ ンド。果実の力強さがあり、ボリューム感とジューシーさが特徴。
【醸造方法等】
【生産者】リヴェルナーノ
【生産者について】キアンティ クラッシコの中でも特殊な地域、ラッダ イン キアンティに位置するリヴェルナーノ。カスッテリーナ イン キャンティやガイオーレ イン キャンティは有名生産者が多く集まっていますが、ラッダ イン キャンティには有名な生産者は、ほとんどいません（モンテヴェルティーネくらい）。それどころか、畑にもならない森の急斜面が多く、カスッテリーナ イン キアンティのような雄大な風景ではなく永遠と曲がりくねった登山道が続きます。標高はカステルヌォーヴォ ベラルデンガの320mに対し550mを超します。ゆるやかな丘陵地ではなく山の中なんです。
リヴェルナーノの畑はラッダ イン キアンティの村(超小さい)から車で15 分。舗装されていない山道を進んだ先にあります。周囲に他の畑はなく、全て森。完全に森林に囲まれた畑なんです。葡萄樹以外の何百種類の植物、昆虫、動物と共存する生物多様性の中にある畑。理想的です。それだけに、彼等の最大の悩みは動物に葡萄を食べられてしまう事。芽吹きの時期は葡萄芽を野鳥に狙われ、完熟した葡萄は猪と鹿に狙われます。畑の周囲に電気網を取り付け対処しますが、毎年30%は動物によって食べられてしまうそうです。
※ラベルやキャップシールに経年劣化、擦れ、破れが見られます。
　ご了承の上、お買い求め下さい。