【エンジニアから転身した異才が放つ、透明感のロエロ「ステファノ・オケッティ」上陸！】
- ラ・カンティネッタ多摩川 店主
- 3 日前
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Vin Amisさん輸入ワイン紹介第二弾！
イタリア・ピエモンテ州ロエロ地区から、次世代を代表する造り手「ステファノ・オケッティ」をご紹介します✨
元エンジニアでMBAも保持するという異色の経歴を持つステファノ。しかし彼の原点は、祖父母から続くロエロのブドウ畑にありました 。2019年に大企業でのキャリアを捨て、ゼロからワイン造りの道へ 。
彼が追求するのは、バローロの重厚さでも、バルバレスコの緊張感でもない、「軽やかさと透明感」です 。
✨ 今回の注目ラインナップ ✨
一般的なフルーティーなアルネイスとは一線を画す、ストラクチャーと塩味を伴う奥行き。「新たな傑作」の予感に満ちた白です 。
砂質土壌由来の軽快さと透明感が際立つスタイル。鮮やかなルビー色で、食事に寄り添うクリーンな仕上がりです 。
本来はロエロ・ネッビオーロと呼ぶべき」と彼が語る自信作 。コンクリートタンク発酵由来の、曇りのないピュアな果実味が弾けます 。
樹齢75年の古樹が植わる、ロエロ屈指の急斜面「サンケ」の畑から 。砂質土壌がもたらす高い芳香と、洗練されたエレガンスを体現する一本です 。
「ワイン造りはストーリーである」と語るステファノ 。ラベルに刻まれたその年の物語を、ぜひグラスの中で紐解いてみてください。
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