Vino Rosato "Miss Rose" / Monte Santoccio
ヴィーノ ロザート “ミス ロゼ” / モンテ サントッチョ
【タイプ】ロゼワイン
【ブドウ品種】コルヴィーナ50%、コルヴィノーネ50%
【ヴィンテージ】2023年
【産地】イタリア・ヴェネト州
【容量】750ml
【輸入元コメント】水彩画のバラのようなピンク色。香りはエレガントでフローラル、さらに野イチゴや柑橘のニュアンス、ミネラリーな香りが感じられ、繊細で調和がとれています。味わいには素晴らしい酸があり、クリーンで味わい深いフィニッシュが特徴です。 アペリティフに最適です。その他、前菜や魚料理ともよく合います。
【醸造方法等】ヴェネト州のフマネ（Fumane）にある5.5haの自社畑で生産されているワインです。生産本数は2,600本で、収穫量は60ql/haです。植樹率は1haあたり3,000本で、樹齢は20から30年。土壌は石灰質土壌で、畑の標高は300m、方角は北、南、東、西向きに位置しており、仕立て法にはペルゴラとグイヨが採用されています。初ヴィンテージは2018年。
　6時間のマセラシオンを行い、発酵温度25℃のもとステンレスタンクで15日間のアルコール発酵を行います。その後、ステンレスタンクで数ヶ月間熟成させたのち、最低3ヶ月間の瓶熟成を経て出荷されます。
【生産者】モンテ サントッチョ
【生産者について】アマローネの巨匠から引き継いだ理念と伝統
　オーナー兼醸造家のニコラ・フェッラーリ氏は、アマローネの伝説的造り手「ジュゼッペ・クインタレッリ」のもとで2002年から10年間にわたり、葡萄栽培から醸造に至るすべてのプロセスに携わってきました。
　2006年に自身のワイナリー「モンテ・サントッチョ」を立ち上げ独立した後も、クインタレッリ氏からの絶大な信頼により、同家のワイン造りをサポートし続けています。ヴァルポリチェッラの伝統と土地の味わいに徹底的にこだわる、生粋の職人です。
 
ニコラ・フェッラーリ氏のこだわり
「私にとって最高のワインとは、心地よく飲めるもの（Drinkable）です。いわゆる“瞑想のためのワイン”という言葉は好きではありません。私たちのワインはすべて自社畑の葡萄のみを使用して仕込まれています。栽培から醸造まで、すべての工程に自ら目を配ることでしか、ワインの品質と誇りを守ることはできないからです。
　グラスの中に広がる香り、色彩、そしてニュアンス。そこには、私たちのテロワールの真の姿が、まるで一枚の写真のように色鮮やかに刻み込まれています。」
 
ワイン造りの特徴
・100% 自社畑の葡萄を使用
　栽培からボトリングまで一貫して自ら管理することで、極めて緻密で質の高い品質コントロールを実現しています。
・テロワールの純粋な表現
　土地の情景や個性をそのまま封じ込めたような、素直で芳醇な味わいを目指しています。
・飲んで美味しいワインへの情熱
　難解なワインではなく、飲み手の手やグラスが自然と進むような、親しみやすくも奥深いスタイルを追及しています。