Vermentino di Gallura Superiore DOCG / Jankara
ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ スーペリオーレ DOCG / ヤンカラ【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】ヴェルメンティーノ
【ヴィンテージ】2024年
【産地】イタリア・サルデーニャ州
【容量】750ml
【コメント】ガッルーラ近郊の花崗岩が豊かな単一畑から。初秋に収穫された葡萄は優しく搾汁され、ステンレスタンクで発酵されます。ワインはステンレスタンクで約6ヶ月間熟成された後、瓶内で2ヶ月間熟成されます。原産地呼称の真骨頂である、アルコール、酸味、果実味の見事なバランスを示しています。トロピカルなニュアンスを伴う豊かな香りと、心地よい余韻が特徴です。
Daniele Cernilli - Doctor Wine
ヴェルメンティーノ種を使用。ステンレスタンクで7ヶ月間熟成。輝きのある麦わら色。ハーブ、打火石、ヨード（海を思わせる風味）が次々と現れる、多面的な香りの広がりを見せます。口当たりは味わい深く、躍動感があり、ドライで、豊かな旨味とフレッシュ感が存分に活かされています。フィニッシュは複雑で広がりがあり、非常に長く続きます。現在の状態において、これは絶対的に最高のヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラであると確信しています。
【醸造方法等】標高約300mに位置する当畑の非常に低収量な自社葡萄のみから造られています。
【生産者】ヤンカラ
【生産者について】2006年に約10ヘクタールの土地から始まったヤンカラ（Jankara）は、スパーヌ家とエンプソン家の素晴らしいパートナーシップから生まれました。ワイナリーは、名高いヴェーナ・ディ・サン・レオナルド地区に位置しています。近年では評価の高いラインナップを拡充し、サルデーニャ島で最も人気のある「グラン・クリュ」のひとつであるマモイアーダ産の赤ワイン3種を加えました。ヤンカラでは、葡萄の味わいを凝縮させるため、低収量やドライファーミング（無灌漑農法）といった技術を畑で取り入れています。
差別化のポイント
・ヴェルメンティーノとカンノナウへの深い情熱と、市場に関する広範な知識を備えたファミリー経営のブティックワイナリー
・サルデーニャ島の2つの「グラン・クリュ」地区（ヴェルメンティーノ用のサン・レオナルドと、カンノナウ用のマモイアーダ）に所有する葡萄畑
・手作業ですべてを行い、畑を丹念にケアするファミリーの姿勢
・イタリア屈指の醸造家であるジャンニ・メノッティ氏がワインのコンサルティングを担当
・小規模で品質重視の生産
歴史
2006年に設立されたヤンカラは、名高いヴェーナ・ディ・サン・レオナルド地区に位置し、サルデーニャ島で最も人気のある2つの「グラン・クリュ」、マモイアーダとガッルーラに葡萄畑を所有しています。このブティックワイナリーの所有者は、近年出資に参加したスパーヌ家とエンプソン家です。「この地域の凄まじいポテンシャルが、私の家族をこの事業へと踏み出させました。もちろん、この地中海の島の荒々しい美しさと未開のポテンシャルに魅了され、多くの時間を過ごしたことで育まれた愛着も重要な役割を果たしています」とタラ・エンプソンは説明します。
両家は、険しい地形、手つかずの海、花崗岩の岩々といった島の唯一無二のテロワールを反映した高品質な表現を目指し、イタリアで最も重要なエノロジストのひとりであるジャンニ・メノッティ氏とともに作業を行っています。同時に、両家は生産プロセスのあらゆる段階、さらにはそれ以降においても自ら手を動かし続けています。「私たちは100%ファミリーで運営しています。私は従兄弟と一緒に畑で働いています。だからこそ、最も厳しい品質管理をお約束できるのです。妥協はしません」とレナートは説明します。
ヤンカラのヴェルメンティーノの畑はジャンナゲにあり、地元の方言では「ヤンナカ」と呼ばれ、もうひとつの歴史的なクリュである「カラーナ」に向かい合っています。この2つのクリュの名前を組み合わせて、ワイナリー名「ヤンカラ」が誕生しました。
テロワール
ワイナリーの敷地は、ルーラスとサン・アントニオ・ディ・ガッルーラの町の間に位置し、ガッルーラ高原のリーシャ湖の近くにあります。気候は、リーシャ湖と標高1,400mに及ぶリンバラ山の影響を強く受けています。昼夜の寒暖差が非常に大きく、それによって長い成育期がもたらされ、豊かで複雑、かつニュアンスに富んだ芳醇な味わいが育まれます。土壌には花崗岩が豊富に含まれており、ワインに心地よい塩気のあるミネラル感を与えます。
ワイナリーの哲学には低収量とドライファーミングが含まれており、これが風味をさらに凝縮させ、より際立った個性と力強さを生み出すのに役立っています。ミストラル（冷たく乾いた風）は、葡萄を涼しく乾いた状態に保ち、病気から守るのに寄与しています。
※Empson &Co.HPを翻訳
