Sicilia DOC Catarratto "Midor" / Gorghi Tondi
シチリア DOC カタラット “ミドール” / ゴルギ トンディ
【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】カタラット
【ヴィンテージ】2024年
【産地】イタリア・シチリア州
【容量】750ml
【輸入元コメント】黄色系の柑橘、特にシチリアらしいレモンのニュアンスが印象的な人気のワイン。柑橘間の明確に出ていた前年の2023年よりも、この年は口当たりが柔らかいのが特徴といえる。酸味はもちろん骨格に明確に組み込まれているが、前面に出るのではなくあくまで脇役に徹した印象。その分だけ果実のしなやかな甘みが表現されている。
【醸造方法等】最も海に近い場所にある畑(3ha/海抜25m/石灰質+砂質/グイヨ)で8月の三週目に収穫。ソフトプレスの後にステンレスタンクにて発酵。その後酵母と共に5ヶ月寝かせて、澱引き後にボトリングする。
【生産者】ゴルギ トンディ
【生産者について】シチリア島西部の南岸に位置するマザラ デル ヴァッロ郊外に130haの畑を持つ中規模ワイナリー。彼らにとって生命線といえるのが、その周辺にあるプレオラ湖と三つの湖沼であり、常に水を湛え周辺に一定の水分と栄養を配給している為に、この周辺は驚くほど緑豊かで動植物達による食物連鎖を形成している。その為、この周囲の畑は実に豊かな栄養を持っており、また常に一定の風が朝は内陸から、午後は海からと吹き込む為に強烈な日差しの中であっても、過剰な高温状態になりにくく、また一方で海水由来のミネラルや生物の死骸等から生まれる栄養を豊富に含んでおり、作物が理想的な成育をする好条件の畑が形成されています。前述の様な特異な湿地帯はWWF(世界環境基金)にも保護地区として登録されており農薬等のケミカル的要素の使用は厳格に限られている事もからも、彼らのワインは全て欧州基準のビオロジック認証を得ている。
　ワインとしてはこの大地のポテンシャルを的確な技術とデータによって生み出される、瑞々しくジューシーな果実そのものを体現するか如く常に「果実としての素直な美味しさ」をそのまま映し込んだ様な、素直であり鮮烈さをも存分に感じるフレッシュな物が多くを占めている。