Soave Classico DOC "Montesei" / Le Battistelle
ソアヴェ クラッシコ DOC “モンテセイ” / レ バッティステッレ
【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】ガルガネガ100%
【ヴィンテージ】2024年
【産地】イタリア・ヴェネト州
【容量】750ml
【生産者コメント】色は淡い麦わら黄色です。香りはアロマティックで、熟した果実や白花の風味が豊かに広がり、その全てを表現しています。口に含むと、フルーティーでエレガントなニュアンスが、生き生きとしたミネラル感と巧みに絡み合っています。エネルギーと風味に満ちていながらも、爽やかな酸味によってバランスの取れた後味へと導かれます。
【醸造方法等】ブドウは、機械での収穫が不可能なソアヴェ クラッシコ DOCエリア内の小さな畑から収穫されます。この地域では、何年にもわたりガルガネガ種が栽培され続けています。
　収穫されたブドウは除梗された後、優しく圧搾されます。得られた果汁を直ちに冷却します。アルコール発酵は温度管理されたステンレスタンクで始まり、およそ15日間続きます。その後、ワインは澱と共にステンレスタンクの中で約4ヶ月間静置されます。瓶詰め後、さらに1ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されます。
【生産者】レ バッティステッレ
【生産者について】レ バッティステッレは2002年に祖父の代から続く協同組合へのブドウの供給をやめ、自らワイン造りを始めました。ヴェネト州、モンテフォルテ ダルポーネにある小さな村、ブロニョリーゴ地区は古くからぶどう栽培がおこなわれてきたソアヴェ クラッシコの中心地で、6haの自社畑は火山性土壌の典型ともいえる玄武岩や赤土、赤色粘土質の層になっており、ガルガーネガ種の特性を最大限に引き出すことが出来ます。単一畑「バッティステッレ」や「ロッコロ デル ドゥルロ」からソアヴェ本来のミネラル豊かなワインを造りだしています。