Trento DOC "Rotari" Brut / Rotari
トレント DOC “ロータリ” ブリュット / ロータリ
【タイプ】スパークリングワイン
【ブドウ品種】シャルドネ100％
【ヴィンテージ】ノンヴィンテージ
【産地】イタリア・トレンティーノ アルト アディジェ州
【容量】750ml
【店主コメント】世界50カ国以上で愛されているロータリ。シャルドネ100％を、24カ月という長期間熟成させています。リンゴや柑橘系のアロマが豊かで、フレッシュ＆フルーティなワインです。
【醸造方法等】醗酵：ステンレスタンク醗酵後瓶内二次醗酵
瓶内熟成：24カ月（5.5気圧）
【生産者】ロータリ
【生産者について】ワイン先進国のアメリカ、ドイツや北欧で大ブレイク中のプレミアム・瓶内二次醗酵スパークリングワイン、「ロータリ」。アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置し、高品質なスパークリングワインを造るための最先端の知恵と技術が結集した新進気鋭の造り手です。 シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、「ピノ・ノワール」と「シャルドネ」のみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。 ロータリを語る上で外せない２つの大きな魅力。それは
「最高のコスト･パフォーマンス」
「食通が愛するガストロノミック・クオリティ」
※「Gastronomic」＝「食を愛する、美食の」
ロータリは高品質のスパークリングワインを提供するために実に様々な取り組みをしていますが、全てはこの２つの魅力を実現させるため。その追求こそがロータリに明確なスタイルを与えているのです。