Brunello di Montalcino DOCG / Le Potazzine
ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG / レ ポタッツィーネ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ グロッソ100%
【ヴィンテージ】2018年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】750ml
【店主コメント】ブラックチェリー、フランボワーズにバラ、スミレの華やかなアロマ。口当たりは瑞々しく、豊かな赤系果実とミネラル、酸、洗練されたタンニンが調和しています。後半にかけてバラの花びら、カルダモンなどの旨味のあるスパイス、土や杉の複雑なニュアンスが広がります。肉厚でありながらバランスが取れており、完璧なまでのクラシカルなフィニッシュが楽しめます。
【醸造方法等】発酵には自然酵母を用いステンレスタンクメインで一部木樽も使用。マセラシオンの時間もゆっくりと取り、ロッソ、ブルネッロともに伝統に基づきミディアムサイズのスラヴォニアンオークで熟成。熟成にはガルベロット社のスラヴォニアンオーク(30-50hl)を使用し、期間はブルネッロはおよそ40ヶ月間。
【生産者】レ ポタッツィーネ
【生産者について】モンタルチーノの街から南西におよそ5㎞進むとレ プラータという村が広がっています。モンタルチーノの丘の中心からほど近いこの村は標高が高く見晴らしが抜群で、はるか南西方向にはティレニア海を望むことができます。この地にワイナリーを構えるレ ポタッツィーネは1993年創業の家族経営のワイナリー。レ プラータはかつて標高の高さから冷涼すぎてサンジョヴェーゼの成熟は困難と判断され、ほぼ見向きもされない場所でした。しかし、創業者であるジュゼッペ ゴレッリは「適切な栽培をすれば、フレッシュで個性的なブルネッロが生まれる」と信じ、妻ジリオーラとともにこの土地の購入を決めました。最初に購入した3haの畑はワイナリーに隣接し標高507mとこの辺りでは最も高い場所に位置。常に風が吹く爽やかで冷涼な気候のおかげで、香り高くフレッシュなブドウが伸び伸びと育ちます。近年の温暖化の影響を受け、モンタルチーノの多くの生産者がこぞって標高の高い畑に投資をしているが、以前は見向きもされなかったレ プラータの畑は今では質の高いサンジョヴェーゼを生むエリアの１つとして認知されています。畑の拡張をしたのは1996年で、レ プラータから約15km南下したサンタンジェロ イン コッレ村にあるラ トッレという畑を2ha購入。ラ トッレは、ブルネッロの重鎮リジーニのトップキュヴェ「ウゴライア」に隣接する恵まれた区画。標高は450ｍですが、レ プラータに比べるとはるかに暑く果実味が豊かで力強いブドウが生まれます。
レ ポタッツィーネの最大の強みはわずか5haという希少性と、標高差のある２区画を自由にブレンドできる点です。冷涼なレ プラータにはエレガンスとフレッシュさが、暖かいラ トッレには骨格と厚みがあり、二つの異なる個性を自在に操ることで、ブドウが一律に熟さないような難しい年でも、お互いが補完しあうことで見事なバランスと複雑さを持つ極めて完成度の高いワインが生まれます。無論どちらの畑もブルネッロの原産地呼称ですが、畑での選果、マロラクティック発酵後のバレル セレクションという2回の選定を経ておよそ半分もの量が贅沢にもロッソに格下げされて瓶詰されます。小規模畑かつ厳しいセレクションを経て生まれるブルネッロは至上の味わいであるだけでなくその希少価値は計り知れません。
ワイナリーの目指すスタイルは「Harmony, Finesse, Cleanliness」。ワイナリー創業以前は栽培専門家としてブルネッロ協会で働いていたジュゼッペは16年もの間、イタリアワイン界の伝説であるジュリオ ガンベッリと共に仕事を行っていた経歴を持ちます。ガンベッリと共に毎年全ての生産者を周っては試飲し助言を行っていた経験があり、ガンベッリのワイン造りの思想を色濃く受け継いでいます。栽培はオーガニックで行い2019年には認証を取得。醸造では可能な限り自然なアプローチを心掛けます。発酵は野生酵母のみ使用、マセラシオンもゆっくりと時間をかけて
行います。熟成には伝統的なスラヴォニア産オークの大樽を用いますが、できる限り還元状態でゆっくりとワインを熟成させるため、樽材の厚さを6cmと普通より1cm厚くしたものを特注。樽熟成の法定期間が長いブルネッロでは酸素を与えすぎると熟成が進み疲弊したワインになるからです。同様の理由で一度に大量の酸素と触れる澱引きも最小限にとどめます。こうすることで長い熟成を経た後でも、ワインは一貫して優美でエレガント、みずみずしい果実味と長い余韻が備わります。
Vinous誌は「創設から歴史が浅いにも関わらず、モンタルチーノのトップ生産者の１つとして世界的に認知されている」「ヴィンテージ、土地、品種の個性を最高の精度で表現する洗練されたブルネッロ」「気絶するほどに美しく、大満足なワイン」と大絶賛。デカンター誌、WA誌でも軒並み高い評価を得ており、サンジョヴェーゼという品種の個性を捉え、洗練されたブルネッロを生む造り手として高く評価されています。一方で生産量が非常に限定されているため手にできる者は決して多くなく、世界中の愛好家が熱望しているブルネッロであることは間違いありません。
2017ヴィンテージからはジュゼッペと同様にジュリオ ガンベッリの下で学び、現在は世界的人気を誇るモンテヴェルティーネでコンサルタントを務めるパオロ サルヴィを醸造家として招き、新体制の下さらに高い品質を追及しています。