Toscana IGT Rosso "UNO" 1,500ml / Tenuta di Carleone

トスカーナ IGT ロッソ “ウノ” / テヌータ ディ カルレオーネ

【タイプ】赤ワイン

【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ 【ヴィンテージ】2021年 【産地】イタリア・トスカーナ州 【容量】1,500ml 【輸入元コメント】2023年ヴィンテージはリリースされないこととなり、2022年ヴィンテージと2021年ヴィンテージのどちらかを選ぶことになりました。2021年ヴィンテージを買わない手はないでしょう？ 【醸造方法等】ラッダからのサンジョヴェーゼのベストセレクション。40%全房。プロットごとにキューブ型のセメントタンクで主発酵。 32℃を上限とし、ポンピングオーヴァーは1日1回にとどめ軽い抽出を促す。合計約60日間のマセレーションを経てプレス。キューブセメントと数パーセントのマストをストッキンガーの500Lの新しいトノーで18ヶ月間熟成させる。その後ブレンドを行い、約2ヶ月の瓶熟を経てリリース。2021年はショーンがトスカーナでワインをつくりはじめて30年を迎えた記念となるヴィンテージ。特別なラベルでボトリングされた。

キアンティ・クラッシコ協会による2021年ヴィンテージ解説

　2021年のヴィンテージにおける天候は非常に順調でした。春の雨は葉の良好な生育を促し、乾燥する夏場に向けて豊富な水分を蓄えることにつながりました。春に記録された唯一の現象は、イースター後の数日間に平年より低い気温が続いたことによる芽の生育時期のわずかな変化で、これによりキャンティ・クラッシコの冷涼な地域では生育の進行が緩やかになりました。

　ブドウの樹の健康状態は、真菌性病害（うどんこ病や葉枯病）によって脅かされることはありませんでした。夏は乾燥し、8月に散発的な雨が降った程度でしたが、春に蓄えられた水分のおかげでブドウの樹が干ばつに苦しむことはありませんでした。夏の気温はおおむね平年並みで、過度な熱波はありませんでした。

　8月下旬からは、日中は高い気温が保たれる一方で、夜間は気温が大きく下がりました。この大きな寒暖差により、果実は完全に成熟しました。

　収穫時期は近年と同様で、サンジョヴェーゼの収穫は9月20日頃に始まり、1か月後に終了しました。 【生産者】テヌータ ディ カルレオーネ 【生産者について】「これは、ある土地とそのブドウ畑、その美しい素朴さ、人々、そして長く魅力的な歴史への情熱の旅である」

　オーストリアの実業家カール・エッガーとその家族は、何十年もの間トスカーナ地方を訪れてきました。彼らは、シエナとフィレンツェの両都市の間に位置する中世の町、ラッダ・イン・キャンティのすぐ郊外にある小さな一角に魅了されました。

　こうして、ワイナリー「テヌータ・カルレオーネ・ディ・カスティリオーニ」はキアンティ地方の中心部に誕生しました。その名は、1078年に「バディア・ア・コルティブオーノ」の修道士たちが創設した際に初めて記録に登場した小さな村「カスティリオーニ（小さな城）」に由来しています。また、この土地には「ピアン・ヴェッキオ（古い平原）」と呼ばれる典型的なトスカーナ様式の農家もあり、そこで一家は最近いくつかの白ブドウ品種を植えました。

　約100ヘクタールの広さを誇る敷地全体は、森林に覆われた丘、小さな川、そして肥沃な平原で構成されています。その合間に、主にサンジョヴェーゼのブドウ畑が約30ヘクタールと、樹齢60年を超えるものを含むオリーブの木々が点在しています。エッガー家は、古い礼拝堂を備えた美しい「カスティリオーニ」の集落と、近くにある「ピアン・ヴェッキオ」の農家を改修しました。

　ワイナリー「テヌータ・ディ・カルレオーネ」は2012年に誕生しました。友人たちから「イル・グエルチョ（片目の悪ガキ！）」と呼ばれるショーン・オキャラハンが招かれ、クラシックなスタイルのサンジョヴェーゼにひねり——ショーンならではのひねり——を加えたワインを造る、小規模な職人技のワイナリーづくりに協力することになりました。

　ブドウ畑では有機栽培およびビオディナミ農法の原則が実践されています。ワイン、グラッパ、オリーブオイルには何も添加されていません。酵母や清澄剤も一切使用していません。

私たちの目標は、誠実で愛される製品を造ることです。

※生産者HPより