Langhe Bianco DOC "NE?" / Punset ランゲ ビアンコ DOC “ネ？” / プンセット

【タイプ】白ワイン 【ブドウ品種】アルネイズ80%、ナシェッタ20% 【ヴィンテージ】2024年 【産地】イタリア・ピエモンテ州 【容量】750ml 【コメント】地元の品種であるアルネイスを主体にナシェッタをブレンドし、毎日楽しめるワインとして作られました。リッチでフルーティー。リンゴ、バナナ、ナシのような果実と花と白い花の香りが感じられ、 口の中をスッキリとさせる軽い酸味があります。ふくよかな果実味から余韻は蜂蜜の深い香りに変わります。良く冷やして食前酒として。食事とも幅広く合わせられるでしょう。 【醸造方法等】手作業で収穫されたブドウは、圧搾されるまで最上の状態で保管できるよう、穴をあけられた小箱に入れられます。4℃でソフトプレス。得られた綺麗なマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進みます。一部でマロラクティック発酵。短期間落ち着かせてから瓶詰め。 【生産者】プンセット 【生産者について】1964年、レンツォ マルカリーノが市場にはじめてビン詰めしたワインを販売し、正式に会社としてのワイナリーを始めました。現在このワイナリーはマリーナ マルカリーノの指揮のもとにあり、この州でワイン造り全般的に関わる数少ない女性のうちの一人です。 もともと、ワイナリーのブドウ畑は長い年月をかけ少しずつ買い足されたもの。醸造自体はマルカリーノ家を支える主要な仕事ではなく、ワイン造りは家族で消費する分を満たす分だけに限られていました。 現在のところ、このワイナリーは、バルバレスコの地においてビオロジック認証を受けている唯一のワイナリー。常に最上の品質のワインを生み出す目的で、選別を経た、良いブドウのみを用いて醸造されています。