『ラルコ』新ヴィンテージ入荷＆原産地呼称のお話し🍷
- ラ・カンティネッタ多摩川 店主
- 15 時間前
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イタリア・ヴェネト州のトップ生産者、ラルコ（L'Arco）から待望の新ヴィンテージが到着しました✨
今回の入荷では、一部のワインのラベル表記に変更がございます。その背景にあるストーリーと共にご紹介します。
【現地の規定変更とラルコの選択】
2021年ヴィンテージより、現地の原産地呼称である「Rosso del Veronese（ロッソ・デル・ヴェロネーゼ）IGT」の規定が変更されたようです。
イタリア現地のメディア等の情報を参照すると、新しい規定では「アパッシメント（ブドウを陰干しする作業）」という表現の使用や、乾燥ブドウの使用比率について、従来よりも厳しい制約が設けられたとされています。これは、最高峰である「アマローネ」のブランドを保護することが主な目的だと言われています。
この変更を受け、ラルコのように「原産地呼称の枠組みの中で、アマローネに匹敵するような長期に渡る陰干し技術を用いてきた」生産者は、大きな選択を迫られたようです。
「規定に合わせて製法を変え、原産地呼称を守るか」
「製法を変えず、原産地呼称を捨てるか」
ルーカ・フェドリーゴが選んだのは、後者だったようです。彼は「パリオ」や「ルベオ」の品質を維持するため、2021年（ルベオは2020年）より特定の呼称(Rosso del Veronese IGT)を名乗らず、より自由度の高いカテゴリー(Vino Rosso=Vino da Tavola)でリリースすることを決意したと言われています。
【新ヴィンテージ・ラインナップ】
乾燥させないフレッシュなブドウから造られる、ラルコの基本。果実の透明感が際立ちます。
伝統的なリパッソ製法による、複雑で深みのある味わい。ラルコらしい気品あふれる一本。
呼称規定に縛られず、伝統の長期乾燥を贅沢に施したアマローネとヴァルポリチェッラのブレンド。ラルコ流アパッシメントの真骨頂。
カベルネ・フランを主体に乾燥技術を融合。今回の入荷で最も長い熟成を経ており、その深みは圧巻です。
ラベルに書かれた名称以上に、その一滴に込められた誠実さを感じていただけるはずです。
形式よりも本質を、原産地呼称よりも味を選んだラルコの最新章。ぜひ心ゆくまでお楽しみください。
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