今週金曜日12/12抜栓は、『オッデーロ』バローロの飲み比べ🍷 現存するバローロ最古の作り手として知られる『オッデーロ』が作る、バローロ クラッシコの2016年＆2019年を同時に比較してみましょう🍷 グラスを並べて飲み比べることで、同じ生産者、同じ畑から生まれたネッビオーロが、気候の差でどのように異なる個性を放つのかを体感できます✨ 70ml×2杯セット 2,950円（税込）でご用意します🍷 ※10set限定 『バローロ クラッシコについて』 ブドウはもちろんネッビオーロ100%🍇 主要な畑は、エレガントなワインを生むことで知られるラ・モッラ地区（サンタ・マリア、ブリッコ・キエーザ、カパロット）と、力強さを与えるカスティリオーネ・ファッレット地区（ブリッコ・フィアスコ）から。畑は標高200m～250mに位置し、南東向きと南西向き。樹齢はラ・モッラは樹齢60年の古木を含み、カスティリオーネ・ファッレットでは40年。畑は合わせて約5.2ヘクタール、収量はヘクタールあたり70キンタルに抑えられています。 収穫は10月の中旬に行われ、生

今年も残すところ約一カ月🥺 毎年恒例、これから毎週いつもより良いワインを開けていきます✨ 今週金曜日11/28抜栓は、『ヴェントライオ』ブルネッロの飲み比べ🍷 イタリアワイン好きなら言わずと知れたグランデなヴィンテージ2016＆2019を飲み比べてみましょう！しかもエノロゴはマストロヤンニも手がけるマウリツィオ・カステッリ氏ですよ✨ 70ml×2杯セット 2,950円（税込）でご用意いたします🍷 ※10set限定 先日いらして頂いた『チャッチ ピッコロミーニ ダラゴーナ』とは全く異なるスタイル🍷 是非、飲み比べてみてください！ 【ヴェントライオについて】 『ポッジョ ディ ソット』、『チャッチ ピッコロミーニ ダラゴーナ』、『マストロヤンニ』に代表される銘醸地“カステルヌオーヴォ デッラバーテ”とは思えないほど冷涼で、ティレニア海からの心地よい風が常に吹き抜けるというロケーションにある畑を所有✨ 　ヴェントライオのオーナー、ルイージ ファンティは19世紀から続く農家の5代目。1988年、25歳で父から畑を譲り受けた彼は自らのブドウをワイン