今週金曜日12/12抜栓は、『オッデーロ』バローロの飲み比べ🍷 現存するバローロ最古の作り手として知られる『オッデーロ』が作る、バローロ クラッシコの2016年＆2019年を同時に比較してみましょう🍷 グラスを並べて飲み比べることで、同じ生産者、同じ畑から生まれたネッビオーロが、気候の差でどのように異なる個性を放つのかを体感できます✨ 70ml×2杯セット 2,950円（税込）でご用意します🍷 ※10set限定 『バローロ クラッシコについて』 ブドウはもちろんネッビオーロ100%🍇 主要な畑は、エレガントなワインを生むことで知られるラ・モッラ地区（サンタ・マリア、ブリッコ・キエーザ、カパロット）と、力強さを与えるカスティリオーネ・ファッレット地区（ブリッコ・フィアスコ）から。畑は標高200m～250mに位置し、南東向きと南西向き。樹齢はラ・モッラは樹齢60年の古木を含み、カスティリオーネ・ファッレットでは40年。畑は合わせて約5.2ヘクタール、収量はヘクタールあたり70キンタルに抑えられています。 収穫は10月の中旬に行われ、生