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Linguine 500g / Dal Cuore

リングイネ 500g / ダル クオーレ

【商品コメント】断面が短径1mm、直径3mmの楕円形をしており、通常のスパゲッティと平麺パスタの両方の食感が味わえ、ソースが絡みやすくソースの水分がパスタに浸透し過ぎない為アルデンテ状態を長く保てます。標準ゆで時間約10分。

『パスタ発祥の地』グラニャーノ。
ヴェスヴィオ火山から吹き降ろす乾いた風と、海から吹き上げる湿った風で、ゆっくりと時間をかけて乾燥させたパスタは、風味が強くプロテインを多く含んだパスタに仕上がります。ダルクオーレはデュラム セモリナ小麦100%でブロンズダイスを使用。特別な製法は「おいしい時間」をより長く保ちます。

【DAL CUOREパッケージにIGPマークが追加されました】

イタリア国内で『GRAGNANO PASTA』を名乗るためには、以前より製法や材料に細かい規制がありましたが、2013年よりEUが定める『IGP』にGRAGNANO PASTAが追加されました。このIGPを取得するためには製法や製造地だけでなく、パスタの栄養成分まで細かく定められており、取得するためには厳しい審査をクリアしなければなりません。2013年にリグオリ社はその厳しい基準と審査をクリアしEUよりIGP認定を受け、下記2つの『IGP』マークがDAL CUOREパッケージへ追加されました。

【内容量】500g
【製造元】パスティフィチョ リグオリ

【製造元について】グラニャーノ地方では西暦800年代の半ばからパスタが作られていたと言われています。リグオリ社はヴィンチェンツォ・リグオリ氏により1820年会社が設立されましたがその実1,000年近い伝統を継承してます。
【原産国】イタリア
【産地】カンパニア州

リングイネ 500g / ダル クオーレ

¥594価格

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