Soave Classico DOC "Roccolo del Durlo" / Le Battistelle
ソアヴェ クラッシコ DOC “ロッコロ デル ドゥルロ” / レ バッティステッレ
【タイプ】白ワイン
【ブドウ品種】ガルガネガ100%
【ヴィンテージ】2021年
【産地】イタリア・ヴェネト州
【容量】750ml
【店主コメント】黄色い花や火打石の香り、桃やライチ、アプリコットなどの豊満な果実味、柔らかな酸とミネラルが調和し、旨味のある味わいの余韻が長く続きます。
【醸造方法等】単一畑ロッコロ デル ドゥルロのぶどうを選別して、ステンレスタンクで発酵させ、翌春までシュール リー。
【生産者】レ バッティステッレ
【生産者について】レ・バッティステッレは2002年に祖父の代から続く協同組合へのブドウの供給をやめ、自らワイン造りを始めました。ヴェネト州、モンテフォルテ・ダルポーネにある小さな村、ブロニョリーゴ地区は古くからぶどう栽培がおこなわれてきたソアーヴェ・クラッシコの中心地で、6haの自社畑は火山性土壌の典型ともいえる玄武岩や赤土、赤色粘土質の層になっており、ガルガーネガ種の特性を最大限に引き出すことが出来ます。単一畑「バッティステッレ」や「ロッコロ・デル・ドゥルロ」からソアーヴェ本来のミネラル豊かなワインを造りだしています。