Toscana IGT "Troncone" / Le Ragnaie

トスカーナ IGT “トロンコーネ” / レ ラニャイエ

【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ グロッソ
【ヴィンテージ】2018年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】750ml
【店主コメント】
【醸造方法等】畑の標高は600m以上。セメントタンクにて14日間アルコール発酵。スラヴォニア産オーク大樽にて12 ヶ月間熟成。
【生産者】レ ラニャイエ
【生産者について】モンタルチーノの南西の標高 600m、パッソ デル ルーメスペントに1991年創業、2002 年よりリッカルド カンピノーティの所有となったワイナリー。元々持っていた、このワイナリーに接する1968年に植樹されたヴェッキエ ヴィーニェを含む 4 区画のラニャイエ、モンタルチーノ村内南西のペトローソに加え、2005 年にはカステルノーヴォ デッラ バーテのフォルナーチェ、ラ カーヴァ、2015年には北東のモントーソリを購入し、現在は大きく分類すると 4 つの異なる畑でブドウを有機栽培の厳しい規定に沿って栽培し、ワインを造っています。

化学薬品(規定内のボルドー液と粉末硫黄を除く)を一切使用せず、マメ科の植物やクローバー等の被覆植物を植え、土壌の再生を促すとともに、動物や昆虫にとっても良い環境を生み出し、良質のブドウ畑に必要不可欠な生態系を生み出しています。ブドウは手摘み、発酵は自然酵母のみを用いた、セメントタンク、または開放桶での長期マセラシオン(長い時には 3 ヶ月に及ぶ)を行います。赤は全てスラヴォニア産オーク樽にて熟成。同じ醸造方法で作ることに、それぞれの畑の特徴がワインにあらわれます。

2018 トスカーナ IGT “トロンコーネ” / レ ラニャイエ

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