Brunello di Montalcino DOCG "Cielo" / San Giuseppe
ブルネッロ ディ モンタルチーノ DOCG “チェーロ” / サン ジュゼッペ
【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】ブルネッロ（サンジョヴェーゼ グロッソ）
【ヴィンテージ】2018年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】750ml
【店主コメント】
【2018年ヴィンテージ情報】2月に一時的に寒波が来たがそれ程厳しくなく、穏やかで雨の多い冬となりました。またその後の春も降雨が多くみられました。そのため畑の手入れに手が掛かりましたが植物の成長は問題なく進みました。7月は晴天が継続、8月後半、9月に入ると夜の気温が下がり昼夜の温度差が大きくなりスタイリッシュなワインキャラクター形成の要因になりました。
【生産者】サン ジュゼッペ
【生産者について】オーナーで、栽培・醸造責任者も兼ねるステッラ ディ カンパルト氏。彼女のワイン人生は、結婚後義母にモンタルチーノの農地を贈与されたことで全てが始まりました。ワイン造りに関しては全て周囲の先輩から学び、中でも同じブルネッロの生産者サリクッティのフランチェスコ氏から学んだことは大きかったと語ります。
　1996年にバイオロジックの認定を取得、1999年にブドウ樹を植え、カンティーナを設立。現在は100％バイオダイナミックで生産を行っています。
「私にとって、この土地で行なっているバイオダイナミックは自然との共存であり、自然に対する畏敬の念でもあります」 。ワイナリー設立からそれほど経つわけではなく、ブドウの樹齢も比較的若いにも関わらず、これだけ人の心と記憶に足跡を残すワイン。神に愛され、人に愛されるワインです。