Barbera del Monferrato DOC / Silvio Morando

バルベーラ デル モンフェッラート / シルヴィオ モランド
【タイプ】赤ワイン

【ブドウ品種】バルベーラ

【ヴィンテージ】2018年

【産地】イタリア・ピエモンテ州

【容量】750ml

【店主コメント】紫色がかった濃いルビーレッドの色調。バラの、若いワイル
ドチェリーのアロマ。味わいはドライで、柔らかく、軽くまろやかで、口当たりが良い。
しっかりした味付けの前菜、パスタ、肉類全般との相性が良い。毎日のどんな食事にも。

【醸造方法等】ー

【生産者】シルヴィオ モランド

【生産者について】モンフェラートの「名人」モランド シルヴィオ。彼が所有するブドウ畑は14ha。この地域で伝統的なバルベーラ、グリニョリーノ、コルテーゼ、ファヴォリータ、そして少量のシラー、テスト的にピノ ノワールと絶滅寸前の古代品種バルサミーナを一区画のみ栽培しています。区画ごとにそれぞれのワインを造ります。

グリニョリーノは修道士がその品質から選んだ11世紀にさかのぼる古代の起源を持つ純粋な品種であり、以来、交配による進化をしていません。また、近隣のアスティ地区のグリニョリーノと比較して、ここカザレーゼは昔海底にあった影響から力強さが特徴。彼の2大トップキュヴェは、グリニョリーノ古樹100%で造る「アナルキコ」と樹齢100年のバルベーラ100%で造る「レ コステ」。「アナルキコ」というキュヴェ名は彼の祖父の兄弟の名前から付けました。非常に男性的で頑固な性格がワインに良く出ています。一方、彼の祖父の畑を受け継いだ「レ コステ」はエレガントで親しみやすい。彼は「ワインに大事なことは、誰が造り、どの畑で造ったのか。ワインに性格が表れる事」だと言います。こちらのワイナリーのシンボルは、シルヴィオの家系のルーツがあるサルデーニャ島のシンボル「4 人のムーア人旗」を模しています。

2018 バルベーラ デル モンフェッラート / シルヴィオ モランド

¥3,300 通常価格
¥2,805セール価格
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