Trentino DOC Schiava / Cembra

トレンティーノ DOC スキアーヴァ / チェンブラ

【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】スキアーヴァ100%
【ヴィンテージ】2018年
【産地】イタリア・トレンティーノ州
【容量】750ml
【店主コメント】春夏限定入荷ワイン!チェンブラの谷で伝統的に作られる軽やかで素朴な山の赤ワインです。紫がかったチェリー色。クランベリーやチェリーのような甘酸っぱく透明感がある香りと味わい。少し温度を下げてお楽しみください。
【醸造方法等】3-4日マセレーションをした後ステンレスで発酵、4-5ヶ月セメント樽で熟成。
【生産者】チェンブラ
【生産者について】チェンブラは、トレントのワインの産地で最も標高が高い山岳一帯に広がるチェンブラの谷(Val di Cembra)に位置する、イタリア国内で最も古くから知られる共同組合です。1952年に創立され、現在約400名が加盟。トレンティーノやアルト・アディジェでは、共同組合が高品質のワインを生み出し高く評価されており、チェンブラもそうした共同組合の一つ。今までは地元の人々の間で主に親しまれてきましたが、数年前より初めて海外への販売を開始しました。

チェンブラの谷は、イタリアの街の石畳に使用される、斑岩(ポルフィド)の採掘の産地としても古くから知られます。通称「Oro Rosso=黄金の赤土」と呼ばれるこの特殊な斑岩土壌が、村の収入源として、また葡萄作りに最適なテロワールとして、チェンブラに多くの恩恵を生んできました。

2018 トレンティーノ DOC スキアーヴァ / チェンブラ

¥2,420 通常価格
¥2,057セール価格
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