Langhe Nebbiolo DOC / Cascina Fontana

ランゲ ネッビオーロ DOC / カッシーナ フォンタナ

【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】ネッビオーロ
【ヴィンテージ】2017年
【産地】イタリア・ピエモンテ州
【容量】750ml
【店主コメント】ネッビオーロの入門編的なワインで、若いうちに飲んでも、10年ほど置いてから楽しむこともできるでしょう。
【醸造方法等】ブドウは、カスティリオーネ村のポッツォと、シニーオ村の畑からのもので、バローロよりも短期間のマセレーションのあと、大樽とフレンチオークのトノー(1000リットル程度の大きさの樽)で短期間熟成させます。
【生産者】カッシーナ フォンタナ
【生産者について】一族の6代目にあたるマリオ フォンタナが、母のエルダ、妻のルイザ、2人の息子エドアルドとヴァスコとともに、1995年、アジエンダ アグリコーラ カッシーナ フォンタナを創設しました。わずか4ヘクタールですが、宝石のようなバローロの作り手です。ペルノの小村に居を構えるこのワイナリーは、カスティリオーネ ファレット村の3つの畑(ヴァレッティ、ヴィレーロ、ポッツォ)、セッラルンガ村を超えてすぐのところにあるシニーオ村の畑、そして2008年ヴィンテージからはラ モッラ村のガッリノットの畑にも、それぞれ区画を保有しています。マリオは出来る限り丁寧にブドウの世話をし、ワインを造り、そして必要なときには青いバンでワインの配送までしています。バローロの仕込みにあたっては伝統的方法を採用し、すべてのネッビオーロの畑からとれたブドウをブレンド。従って、ヴィンテージによる差のない、非常に安定した品質を保っています。マセレーションはステンレスタンクで15〜20日間、スラヴォニア産の大樽(容量20ヘクトリットル/30年使っている栗材のもの)で2年間熟成し、さらに一年間ステンレスタンクで、瓶詰め後も発売までに一年間熟成させています。

2017 ランゲ ネッビオーロ DOC / カッシーナ フォンタナ

¥4,230 通常価格
¥3,807セール価格
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