Vallee d'Aosta DOC "Arnad Monjovet" Superieur / La Kiuva

ヴァッレ ダオスタ DOC “アルナ モンショヴェ” スペリオール / ラ キウヴァ

【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】ピコテンドロ(ネッビオーロ)70%、その他グロス ヴェイン、ネイレット、コルナリン、フミン
【産地】イタリア・ヴァッレ ダオスタ州
【容量】750ml
【店主コメント】絶妙なバランスとコクと旨みを持つ赤果実系の樽熟成ワイン。赤果実、バルサミコ、ハーブ、など複雑な香り。透明感があり、程よい果実味も。和食を含む幅広いお料理と合わせられます。ミディアムライトボディー。サービス温度18℃
【醸造方法等】28-30℃で15-20日間醸し発酵。225Lの古樽で約12 か月間熟成。
【生産者】ラ キウヴァ
【生産者について】ラ・キウヴァはアルプスにあるヴァッレ・ダオスタの小規模の協同組合です。ここでは昔から伝わる様々な農業ルールに基づき、組合のチームワークによる最良のブドウ栽培技術で主にネッビオーロ(現地ではピコテンドロと呼ばれる)が栽培されます。標高380 m~ 500m にある石垣造りの段々畑で、一時期は半分放置されていた垣根仕立て、合計でもわずか15ha の畑です。土壌は氷河時代に形成され、主にアルカリの砂地です。ワインは長期熟成させるため、非常に大きな収納スペースが必要となります。そのため、新しいセラーを建てるのではなく、アルナ村にある多くの歴史的建造物が選ばれ新しい命を吹き込まれました。

2014 ヴァッレ ダオスタ DOC “アルナ モンショヴェ” スペリオール / ラ キウヴァ

¥3,850 通常価格
¥3,273セール価格
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