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Copy Right © 2018 La Cantinetta Tamagawa

Salento IGT Primitivo "Quota 29" / Menhir

サレント IGT プリミティーヴォ “クオータ29” / メンヒル

【タイプ】赤ワイン
【ブドウ品種】プリミティーヴォ100%
【ヴィンテージ】2016年
【産地】イタリア・プーリア州
【容量】750ml
【店主コメント】紫色がかった濃いルビー色。チェリーやチェリーのシロップ漬け、干し草を思わせる香り。良く熟した果実味に柔らかな渋み。余韻には甘草の風味が感じられます。
【醸造方法等】畑の標高は150m、北から南向きの粘土質土壌。18℃で果皮と共に5日間アルコール発酵。澱と一緒に6ヵ月間熟成(一部フレンチオークを使用)。
【生産者】メンヒル
【生産者について】カンティーネ メンヒルはガエターノ マランジェッリ氏によって設立されました。緑豊かな中世の町並みを残すミネルヴィーノの中心にあり、ドルメン(巨石墓)やメンヒル(立石)などの巨石文化遺跡、古いオリーブ畑やブドウ畑、農園に囲まれています。

 この土地と歴史に敬意を払い、プリミティーヴォやネグロアマーロ、フィアーノ ミヌトロ、ヴェルデカなどの土着品種の可能性を信じてワイン造りを行っています。また樹齢80年以上のブドウ樹から造る『カラムリ プリミティーヴォ』など、常に新たな挑戦を続けています。

2016 サレント IGT プリミティーヴォ “クオータ29” / メンヒル

¥1,900価格
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