Vin Santo del Chianti Classico DOC Occhio di Pernice "San Lorenzo a Bibbiano" 375ml / Bibbiano

ヴィン サント デル キアンティ クラッシコ DOC オッキオ ディ ペルニーチェ “サン ロレンツォ ア ビッビアーノ” 375ml / ビッビアーノ

【タイプ】デザートワイン(甘口ワイン)

【ブドウ品種】サンジョヴェーゼ 100%
【ヴィンテージ】2012年
【産地】イタリア・トスカーナ州
【容量】375ml
【店主コメント】小金色に輝く琥珀色。干した杏、桃、アーモンドを思わせる香り。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ドライフルーツを感じる甘さ口。フルボディでエレガント!フォアグラ、パテ、熟成チーズとの相性は抜群!
【醸造方法等】
【生産者】ビッビアーノ
【生産者について】ビッビアーノの畑は、エトルリア時代からラテン時代後期に起源を持つキアンティの歴史的地区に位置します。この土地でワイン造りが始まったのは1550年。1865年からオーナーであるマロケージ・マルツィ家は、自然と歴史の恩恵を受けるこの地で代々ブドウとオリーブを栽培してきました。現在は5代目にあたる優秀な二人の兄弟が、テロワールを最大限に引き出すというコンセプトのもと、熱心にワイン造りに取り組んでいます。海抜270~300mに位置する約25haの自社畑では、サンジョヴェーゼとサンジョヴェーゼ・グロッソを中心に、コロリーノなどのブドウを栽培しています。陽当たりの良い温暖な気候、粘土の多い恵まれた土壌のもと、キアンティ・クラッシコの巨匠、故ジュリオ・ガンベッリ氏と共に、妥協を許さず、流行に流されることなく、時に頑固とも言える確固たるスタイルを築き、「キアンティ・クラッシコ」の原点を守り続けています。サンジョヴェーゼ・グロッソに関しては、ガンベッリ氏が1950年にモンタルチーノから移植したクローンから、テヌータ・ディ・ビッビアーノ独自の品種を開発することに成功。また将来を見据えて畑の改革を行い有機栽培を始め、2013年にはオーガニック認証(ICEA)を取得しています。

2012 ヴィン サント デル キアンティ クラッシコ DOC オッキオ ディ ペルニーチェ “サン ロレンツォ ア ビッビアーノ” 375ml / ビッビアー

¥6,050 通常価格
¥5,143セール価格
  • 未成年の飲酒は法律で禁止されています。

    当サイトでは20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。