ゼロ インフィニート "クレミジ" 極少入荷✨

今回は日本へは360本だけですって・・・。

しかも次のヴィンテージ2024年は雹外の影響で生産量90%減となっており、日本への割当数も例年の1/10になってしまうそうです。

今回はポイエル＆サンドリの他のワインも素晴らしいのでセット販売とさせて頂きます！

■環境への配慮と特別な畑

トレンティーノ州チェンブラの標高800m、森を開墾して作られた畑で育てられたPIWI品種「セルヴァール」。この品種はフィロキセラ耐性があり、農薬や公害の影響が一切ない環境で栽培されています。銅や硫黄すら使わない完全無農薬栽培を実現しています。

■自然なワイン造り

収穫後、野生酵母で自然発酵。酸化防止剤や添加物、濾過、清澄は一切不使用。瓶内で発酵を完了させることで、自然な発泡と酸化防止効果を持たせています。

■2通りの楽しみ方ができるワイン

軽い発泡のあるフリッツァンテで、上澄みは爽やかで苦味のある味わい。瓶底の澱を混ぜると、ネクターのような濃厚な旨味が広がる味わいに変化。赤い果実の香りと華やかな風味が特徴です。