『テヌータ スクオット』よりオーナー アドルフォ スクオット氏をお招きし、小規模な試飲会を開催致します🍷
今回は当店とお取引のない飲食店様、酒販店様もご参加頂けます✨準備の都合上、ご参加頂けます方はSNSメッセンジャー、コメント等でご連絡頂けますと幸いです。どうぞ宜しくお願い致します🙇
日時：2025年2月14日（金）
14:00-16:30頃（15:30頃よりミニセミナー開催）
会場：ラ・カンティネッタ多摩川
〒146-0095
東京都大田区多摩川1-18-8 矢﨑ビル1F
バイクや車での来場はご遠慮ください。
一般のお客様はご参加頂けません。
『テヌータ スクオットについて』
カンパーニャ州アヴェリーノ。彼らのワインコンセプトはとても明確です。飲み手の人が簡単に美味しいとわかるワイン。注いだ情熱や愛情、土地の味わい、そういったことがわかりやすく伝わるワインを作りたい。彼らのワインが消費者の生活の一部になることを望んでいます。
伝統的な技術や土地に伝わる考え方を大切にしつつも、現代技術を柔軟に取り入れながらのワイン作りです。農薬は必要に応じて使うのみ。できる限りナチュラルなアプローチでのブドウ栽培。清潔で整然としたカーブにはアルザス産25hlの大樽が並び、その樽では温度コントロールができるようになっています。フィアーノ・ディ・アヴェリーノで知られる風光明媚で緑豊かな彼らの土地。その畑の土壌構成は砂、土、シルト。砂は果実のアロマの豊かさ、土はワインの構造、シルトはワインの長期熟成可能性をつくりだす。これらの要素がワインにはっきりと表れることを彼らは目指しているのです。
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